Elaboración de suplemento nutricional tipo bloque a partir de residuos vegetales y frutales para gallina ponedora  (Gallus gallus domesticus) Línea Isa Brown

Ilustraciones, gráficos

Autores:
Novoa Loaiza, Milton
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad de San Buenaventura
Repositorio:
Repositorio USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/10497
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10819/10497
Palabra clave:
Universidad de San Buenaventura. Cali - Facultad de Ingeniería Agroindustrial
Empresas agroindustriales
Empresas - Valle del Cauca (Colombia)
Suplementos alimenticios
Materias primas
660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
Gliricidiasepium
Carica papaya
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Al tener las materias primas ya identificadas se procedió a realizar pruebas bromatológicas, consistentes en medir los porcentajes de humedad, cenizas y grasas de los residuos vegetales y frutales a usar, pruebas que se realizaron en los laboratorios de la Universidad de San Buenaventura Cali. A partir de los resultados arrojados por los análisis fisicoquímicos se procedió a hacer el diseño del suplemento alimenticio, según formulaciones experimentales, para ello se tomaron los datos de dos cuadros de balance por tanteo en Excel realizado de los suplementos nutricionales experimentales, con distintas cantidades de materias primas, lo anterior para lograr un suplemento nutricional tipo bloque, que se encuentre dentro del rango de las composiciones nutricionales que se necesitan para el alimento de gallinas ponedoras, tomando como base la composición del alimento existente de la línea Huevos de Finca S.A.S.In summary, the residues of the matarratón leaf (Gliricidiasepium), nacedero leaf (Trichanthera gigantea), plantain stem (Musa paradisiaca), papaya shells (Carica papaya) and eggshells will be used to elaborate a block type nutritional supplement, which will allow minimizing the costs in the feeding of the hens of the Isa Brown line of the company. To start this process, a previous identification of the raw materials was made, visiting the crops where the vegetable and fruit residues are located. Once the raw materials were identified, bromatological tests were performed, consisting of measuring the percentages of moisture, ash and fats of the vegetable and fruit residues to be used, tests that were carried out in the laboratories of the Universidad de San Buenaventura Cali. Based on the results of the physicochemical analysis, we proceeded to design the feed supplement, according to experimental formulations, for which we took the data from two balance tables in Excel of the experimental nutritional supplements, with different amounts of raw materials, in order to achieve a block type nutritional supplement, which is within the range of nutritional compositions needed for the feed of laying hens, based on the composition of the existing feed of the Huevos de Finca S.A.S. line.PregradoSedes::Cali::Facultad de Ingeniería::Ingeniero Agroindustrial42 páginasapplication/pdfNovoa. (2022). Elaboración de suplemento nutricional tipo bloque a partir de residuos vegetales y frutales para gallina ponedora (Gallus gallus domesticus) LÍNEA ISA BROWN [Trabajo de grado,Universidad de San Buenaventura Cali]. Biblioteca Digital USB Colombia. http://bibliotecadigital.usb.edu.cohttps://hdl.handle.net/10819/10497spaUniversidad de San BuenaventuraCaliSedes::Cali::Facultad de IngenieríaCaliSedes::Cali::Facultad de Ingeniería::Ingeniería Agroindustrial(N.d.-b). Bmeditores.Mx. Retrieved April 28, 2022, from https://bmeditores.mx/avicultura/manejo-y-produccion-de-gallinas-ponedoras-isa-brown/AOAC internacional tomado de https://www.aoac.org/Análisis Humedad y Cenizas | Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. (s. f.). Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria. Recuperado 10 de marzo de 2022, de https://inta.gob.ar/servicios/analisis-humedad-y-cenizas.Avipecuaria, A. (2020, 27 enero). Alimentación de la gallina ponedora. Actualidad Avipecuaria. Recuperado 8 de marzo de 2022, de https://actualidadavipecuaria.com/alimentacion-de-la-gallinaponedora/CARLOS COBO. (s. f.). Requerimiento nutricional de las aves. .. 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Cali - Facultad de Ingeniería AgroindustrialEmpresas agroindustrialesEmpresas - Valle del Cauca (Colombia)Suplementos alimenticiosMaterias primas660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentosGliricidiasepiumCarica papayaTrichanthera giganteaElaboración de suplemento nutricional tipo bloque a partir de residuos vegetales y frutales para gallina ponedora  (Gallus gallus domesticus) Línea Isa BrownTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/redcol/resource_type/TPinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionComunidad Científica y AcadémicaPublicationORIGINALElaboración_Suplemento_Nutricional_Novoa_2022.pdfElaboración_Suplemento_Nutricional_Novoa_2022.pdfapplication/pdf3395117https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/d3054a5c-4c45-4d0f-9096-fd28d330710c/download57b4682e40c7d26f9c7aea3e14929b17MD51CC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8899https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/80c793df-6055-4ad0-a58a-f92022c67812/download3b6ce8e9e36c89875e8cf39962fe8920MD52LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82071https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/47a42bc4-6c6c-4434-bd47-d70dece159f4/download0c7b7184e7583ec671a5d9e43f0939c0MD53TEXTElaboración_Suplemento_Nutricional_Novoa_2022.pdf.txtElaboración_Suplemento_Nutricional_Novoa_2022.pdf.txtExtracted texttext/plain58757https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/1a7e83a2-f9ea-4aa8-aa0d-9eafd3c685b0/downloadd8000f01cf83e16f062c850a57e4dfd1MD54THUMBNAILElaboración_Suplemento_Nutricional_Novoa_2022.pdf.jpgElaboración_Suplemento_Nutricional_Novoa_2022.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6558https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/3c49b1eb-a148-475f-8810-66c78b282c66/download5c39ed77fc5c6be637fd8558de14643aMD5510819/10497oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/104972023-02-23 16:24:44.006http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Atribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)https://bibliotecadigital.usb.edu.coRepositorio Institucional Universidad de San Buenaventura Colombiabdigital@metabiblioteca.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