Caracterización de la cadena de comercialización del ñame espina en el corregimiento de San Cayetano en el departamento de Bolívar

La cadena de comercialización del ñame espina en San Cayetano involucra a productores, comerciantes minoristas y mayoristas, transportistas, y consumidores finales. La investigación tuvo como objetivo caracterizar la cadena de comercialización del ñame espina en el corregimiento de San Cayetano en el departamento de Bolívar. Los resultados mostraron que la cadena de comercialización del ñame espina en San Cayetano se compone de productores, intermediarios y consumidores finales. Los productores venden su producción a intermediarios, quienes a su vez la venden a comerciantes mayoristas y minoristas, llegando finalmente a los consumidores. Los principales desafíos identificados son la falta de infraestructura, la inestabilidad de precios, y la competencia con productos similares. Se identificaron oportunidades para mejorar la eficiencia y rentabilidad, como la implementación de buenas prácticas agrícolas, la creación de asociaciones de productores, y la diversificación de canales de comercialización.

• Autores: Rivera Castellar, Giovanni Rafael; Rivera Guzmán, Kevin David
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/22689
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/22689
• Palabra clave: 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; Tesis - administración de negocios; Ñame espina - comercialización; Producción agrícola; Buenas prácticas agrícolas; Comercialización; Producción agrícola; Trabajo de investigación; Ñame espina; Marketing; Agricultural production; Research work; Spine yam
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2