Diseño de la base documental de un plan HACCP para el Molino de ORF S.A. en Pore Casanare
ilustraciones y cuadros
- Autores:
-
Ortiz Sánchez, Daniel
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2023
- Institución:
- Universidad de San Buenaventura
- Repositorio:
- Repositorio USB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/12191
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10819/12191
- Palabra clave:
- Inocuidad de los alimentos
HACCP
Contaminación de alimentos
Casanare, Colombia
Arroz, oryza sativa
660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
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