Diseño de la base documental de un plan HACCP para el Molino de ORF S.A. en Pore Casanare

ilustraciones y cuadros

• Autores: Ortiz Sánchez, Daniel
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/12191
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/12191
• Palabra clave: Inocuidad de los alimentos; HACCP; Contaminación de alimentos; Casanare, Colombia; Arroz, oryza sativa; 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos
• Rights: restrictedAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_16ec