Evaluación y plan de acción de las buenas prácticas de manufactura para el Restaurante Candela, basados en el decreto 3075 de 1997
- Autores:
-
Botello Gil, Luisa Fernanda
Enriquez, Claudia Lorena
Reyes Tascón, Jorge Luis
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Universidad de San Buenaventura
- Repositorio:
- Repositorio USB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/1463
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10819/1463
- Palabra clave:
- Calidad
Inocuidad
Certificación
Presupuesto
Buenas prácticas de manufactura
Plan de acción
Administración de la producción
Manufacturas
Industria manufacturera
- Rights
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_abf2