Diseño de un modelo de programación lineal para la planeación de producción en un cultivo de fresa, según factores costo/beneficio y capacidades productivas en un periodo temporal definido
El sector hortifrutícola es considerado como una de las vías de ingreso de la población colombiana. Actualmente el departamento de Cundinamarca se destaca como el mayor productor de fresa, con una participación del 63,4% en la producción nacional. La fresa, conocida en el ámbito científico como fra...
- Autores:
-
Sánchez Pineda, Daniel Enrique
Ramirez Torres, Natalia Lizzeth
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2017
- Institución:
- Universidad de San Buenaventura
- Repositorio:
- Repositorio USB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/27361
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10819/27361
https://doi.org/10.21500/20275846.2564
- Palabra clave:
- Capacidades productivas
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El sector hortifrutícola es considerado como una de las vías de ingreso de la población colombiana. Actualmente el departamento de Cundinamarca se destaca como el mayor productor de fresa, con una participación del 63,4% en la producción nacional. La fresa, conocida en el ámbito científico como fragaria vesca, presenta alto consumo gracias a las cualidades de aroma, color y acidez que presenta. La planta de la fresa, se caracteriza por ser perenne, al formar nuevos tallos de forma constante. Un cultivo de fresa, presenta una duración promedio de dos años, seccionados en etapas de funcionamiento. Son escazas las metodologías, que permitan generar una planeación de la producción a nivel frutícola, teniendo en cuenta el comportamiento colombiano. Es por ello que el estudio desarrollado incluye una propuesta de diseño para la planeación de la producción de fresa; teniendo en cuenta factores de costo/beneficio en un cultivo; a partir de programación lineal. Se muestra la formulación matemática y una verificación teórica de su funcionamiento y se evidencia el modelo a nivel teórico es funcional, permitiendo establecer un sistema de verificación de capacidades productivas, de acuerdo a parámetros de entrada específicos. |
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H. Sánchez Martin y A. Morales Garcia, «Sistema de visión artificial para la inspección, selección y control de calidad de fresas», Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia, 2009. [2] L. Calderón, D. Angulo, D. Rodríguez, C. Grijalba y M. Pérez, «Evaluación de materiales para el acolchado de la fresa cultivada bajo invernadero», Universidad Militar Nueva Granada, Bogotá, Colombia, 2013. [3] Cámara de Comercio de Bogotá, «Manual Fresa», Cámara de Comercio de Bogotá - Núcleo Ambiental S.A.S, Bogotá, Colombia, 2015. [4] G. Herrera y L. Quintero, «Alternativas productivas para el sector agrícola de Sesquilé», Universidad del Rosario, Bogotá, Colombia, 2012. [5] S. Rubio, A. Alfonso, C. Grijalba y M. Pérez, «Determinación de los costos de producción de la fresa cultivada a campo abierto y bajo macrotúnel», Revista colombiana de ciencias hortícolas, pp. 67-79, 2014. [6] Chaves, Ángela, Z. Lasso, M. Ruíz y O. Benavides, «Efecto de dos coberturas plásticas y tres láminas de agua en un cultivo de fresa», Revista de ciencias agrícolas, pp. 26-37, 2013. [7] P. Gavilán, N. Ruíz, J. Bohórquez, D. Lozano, L. Miranda y P. Domínguez, «Ahorro de agua en el cultivo de la fresa sin comprometer la producción,» Vida rural, pp. 28-33, 2015. [8] A. M. Pastrana, «Incidencia y epidemiología de nuevos hongos patógenos de fresa en la provincia de Huelva», Universidad de Sevilla, Sevilla, 2014. [9] A. Infante, «Producción de plantas de fresa mediante cultivo sin suelo», Horticultura, pp. 92-93, 2008. [10] H. Alvarado , M. Tavera, G. Mena y G. Calderón , «Crecimiento y producción de fresa (fragaria x ANANASSA DUCH) en sustratos a base de compostas,» Desarrollo sustentable y finanzas, pp. 50-63, 2014. [11] M. Bucheli, «Evaluación del impacto ambiental causado por el cultivo intensivo de fresa (Fragaria vesca) en la parroquia Huachi Granda, Cantón Ambato», Universidad Técnica de Ambato, Ambato, Ecuador, 2015. [12] K. M. Perea y O. R. Lopez, «Mejoramiento de la productividad mediante la reducción de costos en una línea manufacturera de arneses eléctricos,» Ing. USBMed, Vol. 6, No. 1, enero-junio 2015, Medellín, Colombia, 2015 |
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Es por ello que el estudio desarrollado incluye una propuesta de diseño para la planeación de la producción de fresa; teniendo en cuenta factores de costo/beneficio en un cultivo; a partir de programación lineal. Se muestra la formulación matemática y una verificación teórica de su funcionamiento y se evidencia el modelo a nivel teórico es funcional, permitiendo establecer un sistema de verificación de capacidades productivas, de acuerdo a parámetros de entrada específicos.application/pdf10.21500/20275846.25642027-5846https://hdl.handle.net/10819/27361https://doi.org/10.21500/20275846.2564spaUniversidad San Buenaventura - USB (Colombia)https://revistas.usb.edu.co/index.php/IngUSBmed/article/download/2564/2493Núm. 1 , Año 2017 : Ingenierías USBMed11178Ingenierías USBMedH. Sánchez Martin y A. Morales Garcia, «Sistema de visión artificial para la inspección, selección y control de calidad de fresas», Universidad Industrial de Santander, Bucaramanga, Colombia, 2009. [2] L. Calderón, D. Angulo, D. Rodríguez, C. Grijalba y M. Pérez, «Evaluación de materiales para el acolchado de la fresa cultivada bajo invernadero», Universidad Militar Nueva Granada, Bogotá, Colombia, 2013. [3] Cámara de Comercio de Bogotá, «Manual Fresa», Cámara de Comercio de Bogotá - Núcleo Ambiental S.A.S, Bogotá, Colombia, 2015. [4] G. Herrera y L. Quintero, «Alternativas productivas para el sector agrícola de Sesquilé», Universidad del Rosario, Bogotá, Colombia, 2012. [5] S. Rubio, A. Alfonso, C. Grijalba y M. Pérez, «Determinación de los costos de producción de la fresa cultivada a campo abierto y bajo macrotúnel», Revista colombiana de ciencias hortícolas, pp. 67-79, 2014. [6] Chaves, Ángela, Z. Lasso, M. Ruíz y O. Benavides, «Efecto de dos coberturas plásticas y tres láminas de agua en un cultivo de fresa», Revista de ciencias agrícolas, pp. 26-37, 2013. [7] P. Gavilán, N. Ruíz, J. Bohórquez, D. Lozano, L. Miranda y P. Domínguez, «Ahorro de agua en el cultivo de la fresa sin comprometer la producción,» Vida rural, pp. 28-33, 2015. [8] A. M. Pastrana, «Incidencia y epidemiología de nuevos hongos patógenos de fresa en la provincia de Huelva», Universidad de Sevilla, Sevilla, 2014. [9] A. Infante, «Producción de plantas de fresa mediante cultivo sin suelo», Horticultura, pp. 92-93, 2008. [10] H. Alvarado , M. Tavera, G. Mena y G. Calderón , «Crecimiento y producción de fresa (fragaria x ANANASSA DUCH) en sustratos a base de compostas,» Desarrollo sustentable y finanzas, pp. 50-63, 2014. [11] M. Bucheli, «Evaluación del impacto ambiental causado por el cultivo intensivo de fresa (Fragaria vesca) en la parroquia Huachi Granda, Cantón Ambato», Universidad Técnica de Ambato, Ambato, Ecuador, 2015. [12] K. M. Perea y O. R. Lopez, «Mejoramiento de la productividad mediante la reducción de costos en una línea manufacturera de arneses eléctricos,» Ing. 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