Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico

Introduction. The problem of solid waste has become a global concern, which is why it is necessary to create strategies to improve the way they are prepared, through strategies that minimize the environmental impact. General objective. Characterize solid waste from the cafeteria of the University of...

Full description

Autores:: Ruiz Henao, María Jimena

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2017

Institución:: Universidad de San Buenaventura

Repositorio:: Repositorio USB

Idioma:: spa

id	SANBUENAV2_9b68cf751ffc2319cf28ea63196e3667
oai_identifier_str	oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/4527
network_acronym_str	SANBUENAV2
network_name_str	Repositorio USB
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv	Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico
title	Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico
spellingShingle	Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico Aprovechamiento Contaminación (BIREME) Caracterización Residuos (DeCS) Biotecnología Utilization Characterization Biotechnology Waste (DeCS) Pollution (BIREME) Tesis - Bacteriología Aprovechamiento de residuos Residuos sólidos - manejo integral Contaminación ambiental Biotecnología
title_short	Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico
title_full	Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico
title_fullStr	Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico
title_full_unstemmed	Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico
title_sort	Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico
dc.creator.fl_str_mv	Ruiz Henao, María Jimena
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv	Moncaleano Niño, Luisa
dc.contributor.author.none.fl_str_mv	Ruiz Henao, María Jimena
dc.subject.spa.fl_str_mv	Aprovechamiento Contaminación (BIREME) Caracterización Residuos (DeCS) Biotecnología Utilization Characterization Biotechnology Waste (DeCS) Pollution (BIREME)
topic	Aprovechamiento Contaminación (BIREME) Caracterización Residuos (DeCS) Biotecnología Utilization Characterization Biotechnology Waste (DeCS) Pollution (BIREME) Tesis - Bacteriología Aprovechamiento de residuos Residuos sólidos - manejo integral Contaminación ambiental Biotecnología
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv	Tesis - Bacteriología Aprovechamiento de residuos Residuos sólidos - manejo integral Contaminación ambiental Biotecnología
description	Introduction. The problem of solid waste has become a global concern, which is why it is necessary to create strategies to improve the way they are prepared, through strategies that minimize the environmental impact. General objective. Characterize solid waste from the cafeteria of the University of San Buenaventura Cartagena, with the purpose of proposing alternatives of use with biotechnology emphasis. Methodology. Quantitative study of a cross - sectional prospective type, in which the coffee solid waste was characterized during a period of two months, where three random sampling were carried out for one week, using quarantine methods and volume - weight analysis. Results. In the cafeteria of the University of San Buenaventura Cartagena, during the first week of sampling a total of 188.5 kg / l of waste was generated and in the week two 411.6 kg / l. At the end of the two samplings, it was observed that 70% of solid wastes were classified as organic waste, 26% as recyclable waste and 4% as non-recyclable solids. Conclusions. The proposed alternative was to use as raw material and biotechnological potential the organic material generated in cafeterite. Through the characterization of all types of waste, the recovery capacity of each is evidenced; Which demonstrated that it is possible to carry out separation, collection and recycling processes..
publishDate	2017
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv	2017-10-12T15:13:33Z
dc.date.available.none.fl_str_mv	2017-10-12T15:13:33Z
dc.date.issued.none.fl_str_mv	2017-07-20
dc.date.submitted.none.fl_str_mv	2017-10-05
dc.type.spa.fl_str_mv	Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.spa.spa.fl_str_mv	Trabajo de Grado
dc.type.driver.spa.fl_str_mv	info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv	http://hdl.handle.net/10819/4527
url	http://hdl.handle.net/10819/4527
dc.language.iso.spa.fl_str_mv	spa
language	spa
dc.rights.coar.fl_str_mv	http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.cc.spa.fl_str_mv	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
rights_invalid_str_mv	Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/ http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.spa.fl_str_mv	pdf
dc.format.extent.spa.fl_str_mv	115 páginas.
dc.format.medium.spa.fl_str_mv	Recurso en linea
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv	application/pdf
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv	Ciencias de la Salud
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv	Bacteriología
dc.publisher.sede.spa.fl_str_mv	Cartagena
institution	Universidad de San Buenaventura
dc.source.instname.spa.fl_str_mv	Universidad de San Buenaventura - Cartagena
dc.source.other.spa.fl_str_mv	Cartagena, T. B 616.01 R934c CD-ROM
dc.source.reponame.spa.fl_str_mv	Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura
bitstream.url.fl_str_mv	https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/37225f3e-1344-4fdc-aba2-b8685daa7f94/download https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/6e200fd7-6a2e-4160-8656-b47d1e7443bb/download https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/5ddf1737-2b0c-4b47-8348-ad114d4e9ad3/download https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/937b941e-491f-4a01-9254-e35f4a65564d/download
bitstream.checksum.fl_str_mv	f2d80ab734515f3e1c62a7336d269b23 0c7b7184e7583ec671a5d9e43f0939c0 328d3e57118fb18559c4271b3594af93 c414f2c9c73c7a5bd5dd41addba93fb0
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv	MD5 MD5 MD5 MD5
repository.name.fl_str_mv	Repositorio Institucional Universidad de San Buenaventura Colombia
repository.mail.fl_str_mv	bdigital@metabiblioteca.com
_version_	1837099231238684672
spelling	Comunidad Científica y AcadémicaMoncaleano Niño, Luisab7686d28-a241-41ed-be7d-20468e0ab571-1Ruiz Henao, María Jimena786c3303-fa8a-4a86-8f7b-182bf561cdff-12017-10-12T15:13:33Z2017-10-12T15:13:33Z2017-07-202017-10-05Introduction. The problem of solid waste has become a global concern, which is why it is necessary to create strategies to improve the way they are prepared, through strategies that minimize the environmental impact. General objective. Characterize solid waste from the cafeteria of the University of San Buenaventura Cartagena, with the purpose of proposing alternatives of use with biotechnology emphasis. Methodology. Quantitative study of a cross - sectional prospective type, in which the coffee solid waste was characterized during a period of two months, where three random sampling were carried out for one week, using quarantine methods and volume - weight analysis. Results. In the cafeteria of the University of San Buenaventura Cartagena, during the first week of sampling a total of 188.5 kg / l of waste was generated and in the week two 411.6 kg / l. At the end of the two samplings, it was observed that 70% of solid wastes were classified as organic waste, 26% as recyclable waste and 4% as non-recyclable solids. Conclusions. The proposed alternative was to use as raw material and biotechnological potential the organic material generated in cafeterite. Through the characterization of all types of waste, the recovery capacity of each is evidenced; Which demonstrated that it is possible to carry out separation, collection and recycling processes..La problemática de los residuos sólidos, se ha convertido en una preocupación de tipo mundial, es por esto que se hace necesario crear estrategias que permitan mejorar la forma en que son dispuestos, a través de estrategias que minimicen el impacto ambiental. Objetivo general. Caracterizar los residuos sólidos provenientes de la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena, con el propósito de proponer alternativas de uso con énfasis biotecnológico. Metodología. Estudio cuantitativo de tipo prospectivo de corte trasversal, en el cual se caracterizó los residuos sólidos de cafetería, durante un periodo de dos meses, donde se realizaron tres muestreos aleatorios durante una semana, por medio de los métodos de cuarteo y el análisis peso volumen. Resultados. En la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena, se generó Durante la primera semana de muestreos un total de 188.5 kg/l de residuos y en la semana dos 411.6 kg/l. Al finalizar los dos muestreos, se observó que el 70% de los residuos sólidos fueron clasificados como residuos orgánicos, el 26% como residuos reciclables y el 4% como no sólidos reciclables. Conclusiones. La alternativa propuesta, fue utilizar como materia prima y potencial biotecnológico el material orgánico generado en cafeterita. A través de la caracterización de todos los tipos de residuos, se evidencian la capacidad de recuperación de cada uno; lo cual demostró que si es posible ejecutar procesos de separación, recolección y reciclajepdf115 páginas.Recurso en lineaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10819/4527spaCiencias de la SaludBacteriologíaCartagenaAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaPor medio de este formato manifiesto mi voluntad de AUTORIZAR a la Universidad de San Buenaventura, Sede Bogotá, Seccionales Medellín, Cali y Cartagena, la difusión en texto completo de manera gratuita y por tiempo indefinido en la Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura, el documento académico-investigativo objeto de la presente autorización, con fines estrictamente educativos, científicos y culturales, en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre derechos de autor. Como autor manifiesto que el presente documento académico-investigativo es original y se realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de mi exclusiva autora y poseo la titularidad sobre la misma. La Universidad de San Buenaventura no será responsable de ninguna utilización indebida del documento por parte de terceros y será exclusivamente mi responsabilidad atender personalmente cualquier reclamación que pueda presentarse a la Universidad. Autorizo a la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura convertir el documento al formato que el repositorio lo requiera (impreso, digital, electrónico o cualquier otro conocido o por conocer) o con fines de preservación digital. Esta autorización no implica renuncia a la facultad que tengo de publicar posteriormente la obra, en forma total o parcial, por lo cual podrá, dando aviso por escrito con no menos de un mes de antelación, solicitar que el documento deje de estar disponible para el público en la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura, así mismo, cuando se requiera por razones legales y/o reglas del editor de una revista.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Universidad de San Buenaventura - CartagenaCartagena, T. B 616.01 R934c CD-ROMBiblioteca Digital Universidad de San BuenaventuraAprovechamientoContaminación (BIREME)CaracterizaciónResiduos (DeCS)BiotecnologíaUtilizationCharacterizationBiotechnologyWaste (DeCS)Pollution (BIREME)Tesis - BacteriologíaAprovechamiento de residuosResiduos sólidos - manejo integralContaminación ambientalBiotecnologíaBacteriólogoCaracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológicoTrabajo de grado - PregradoTrabajo de Gradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fPublicationORIGINALCaracterización de residuos sólidos_María Ruiz H_2017.pdfCaracterización de residuos sólidos_María Ruiz H_2017.pdfapplication/pdf2538119https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/37225f3e-1344-4fdc-aba2-b8685daa7f94/downloadf2d80ab734515f3e1c62a7336d269b23MD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82071https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/6e200fd7-6a2e-4160-8656-b47d1e7443bb/download0c7b7184e7583ec671a5d9e43f0939c0MD52TEXTCaracterización de residuos sólidos_María Ruiz H_2017.pdf.txtCaracterización de residuos sólidos_María Ruiz H_2017.pdf.txtExtracted texttext/plain172755https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/5ddf1737-2b0c-4b47-8348-ad114d4e9ad3/download328d3e57118fb18559c4271b3594af93MD53THUMBNAILCaracterización de residuos sólidos_María Ruiz H_2017.pdf.jpgCaracterización de residuos sólidos_María Ruiz H_2017.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg7515https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/937b941e-491f-4a01-9254-e35f4a65564d/downloadc414f2c9c73c7a5bd5dd41addba93fb0MD5410819/4527oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/45272023-02-22 16:22:09.737http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/https://bibliotecadigital.usb.edu.coRepositorio Institucional Universidad de San Buenaventura Colombiabdigital@metabiblioteca.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

Caracterización de residuos sólidos en la cafetería de la Universidad de San Buenaventura Cartagena: propuesta de alternativas de uso con énfasis biotecnológico

Publicaciones similares