Mitigación del impacto ambiental sobre el recurso hídrico generado por el proceso húmedo de beneficio de café en el corregimiento la Uribe municipio del Tambo Cauca

Se evaluó la puesta en marcha del tanque tina construido en polietileno de color negro y diseñado por CENICAFE para el proceso de benéfico húmedo del café, especialmente en la etapa de lavado. El estudio se realizó con 49 familias caficultoras del corregimiento de la Uribe Municipio del Tambo-Cauca durante el primer semestre del año 2016. La instalación de los tanques tina se complementó con temas de capacitación relacionadas con las etapas del proceso de beneficio. La información fue obtenida mediante visitas finca a finca, reuniones generales y la aplicación de una encuesta a todos los beneficiarios del proyecto. Los datos analizados se comparan teniendo en cuanta el antes (sin proyecto) y el después (ejecución del proyecto). En el estudio se encontró que hubo una disminución del 87.3% en el consumo de agua en la etapa de despulpado, así mismo, una disminución del 77% en el consumo de agua en la etapa de lavado, adicionalmente se logró una reducción del 50% en el tiempo destinado para lavar el equivalente a 200 kilos de café cereza, para el cual requería 4 horas, pero que finalmente se logra hacer en dos horas con la misma cantidad de café.

• Autores: Ducuara Bohórquez, Asmirio; Sánchez Vargas, Ismael
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/20617
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/20617
• Palabra clave: Tanque tina; Beneficio húmedo del café; Sub productos del café; Impacto ambiental
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_14cb