Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa

In this degree work focuses on designing, implementing and control through a proposal that would allow reducing the percentage return on sales generated by the company Colácteos Cali Regional, through Lean Six Sigma, which leads to evidence the variables that affect the process of fulfillment of fin...

Full description

Autores:
Rojas Trujillo, Diego Andrés
Duque Quevedo, Nicolle
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2016
Institución:
Universidad de San Buenaventura
Repositorio:
Repositorio USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/3339
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10819/3339
Palabra clave:
Manufactura Esbelta
Alistamiento
Six Sigma
Lean Manufacturing
Procesamiento de productos lácteos
Mejoramiento contínuo
Calidad de los productos
Análisis de producción
Rights
License
Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
id SANBUENAV2_790fd7b996119d4f460cdd800d3c25f7
oai_identifier_str oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/3339
network_acronym_str SANBUENAV2
network_name_str Repositorio USB
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa
title Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa
spellingShingle Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa
Manufactura Esbelta
Alistamiento
Six Sigma
Lean Manufacturing
Procesamiento de productos lácteos
Mejoramiento contínuo
Calidad de los productos
Análisis de producción
title_short Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa
title_full Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa
title_fullStr Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa
title_full_unstemmed Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa
title_sort Diseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresa
dc.creator.fl_str_mv Rojas Trujillo, Diego Andrés
Duque Quevedo, Nicolle
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Rivera, Andrés Julián
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Rojas Trujillo, Diego Andrés
Duque Quevedo, Nicolle
dc.subject.spa.fl_str_mv Manufactura Esbelta
Alistamiento
Six Sigma
Lean Manufacturing
topic Manufactura Esbelta
Alistamiento
Six Sigma
Lean Manufacturing
Procesamiento de productos lácteos
Mejoramiento contínuo
Calidad de los productos
Análisis de producción
dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv Procesamiento de productos lácteos
Mejoramiento contínuo
Calidad de los productos
Análisis de producción
description In this degree work focuses on designing, implementing and control through a proposal that would allow reducing the percentage return on sales generated by the company Colácteos Cali Regional, through Lean Six Sigma, which leads to evidence the variables that affect the process of fulfillment of finished product. The project is carried out following the phases of Define, Measure, Analyze, Improve and Control, in each statistical tools showed that the current process is at 0.52% returns on sales apply. The project is implemented by the theory and tools in the Lean Six Sigma developed at the University of San Buenaventura - Cali, consisting of data collection, apply statistical bases in Minitab and Excel, which help to find the root causes for and to implement potential solutions to reduce the indicator finished product returns by 0.37%
publishDate 2016
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2016-06
dc.date.submitted.none.fl_str_mv 2016-12
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2017-01-20T16:49:42Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2017-01-20T16:49:42Z
dc.type.spa.fl_str_mv Trabajo de grado - Pregrado
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.spa.spa.fl_str_mv Trabajo de Grado
dc.type.driver.spa.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bachelorThesis
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/10819/3339
url http://hdl.handle.net/10819/3339
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.cc.spa.fl_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
dc.rights.uri.spa.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
rights_invalid_str_mv Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.spa.fl_str_mv pdf
dc.format.extent.spa.fl_str_mv 67 páginas
dc.format.medium.spa.fl_str_mv Recurso en linea
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.publisher.spa.fl_str_mv Universidad de San Buenaventura
dc.publisher.faculty.spa.fl_str_mv Ingenierias
dc.publisher.program.spa.fl_str_mv Ingeniería Industrial
dc.publisher.sede.spa.fl_str_mv Cali
institution Universidad de San Buenaventura
dc.source.bibliographicCitation.spa.fl_str_mv Alaez. (1996). El sector de automoción: nuevas tendencias en la organización productiva. Madrid: Civitas.
Aláez. (1996). Los cambios en las relaciones interempresariales en la industria del automóvil: el caso español. Departamento de economía aplicada de Universidad Pública de Navarra y Universidad del País Vasco.
Cuatrecasas. (2002). Design of a rapid response and high efficiency service by lean production principles: Methodology and evaluation of variability of performance. In: International Journal of Production Economics, Volume 80, (169-183).
Garcia, M. R. (2010). Lean Manufacturing, La evidencia de una neceisad. Obtenido de htttps://Books.google.com.co/books?id=mZChla3L8m8
Herrera, H. A. (2011). Seis Sigma. Metodos estadisticos y sus aplicacion. Obtenido de Edicion electronica gratuita: www.eumed.net/libros/2011b/939
Keller, P. a. (2009). The Six Sigma Handbook: A complete Guide for green Belts, Black Belts, and Managers at All Levels". . McGraw-Hill Professional.
Kumar, J. M. (2009). . "Does size matter for Six Sigma implementation?: Findings from the survey in UK SMEs". The TQM Journal. Vol. 21, Issue 6, pp. 623-635. February, 2009. ISSN: 1754-2731. DOI:10.1108/17542730910995882.
Ocaña, C. (1992). Coste de transacción en la organizacion de la produccion: Integración vertica, Just In Time y mercados . Economia industrial, N 284 (119-125).
OMAYRA, F. H. (2007). Utilización de la Metodología Six Sigma para el mejoramiento del proceso de Adquisiciones en los Tiempos de Entrega de las compras en una empresa dedicada a la producción de productos químicos (Cloro) situ. Guayaquil.
Peligros, M. (2002). El proceso de externalización productiva en la industria Española del automóvil. Universidad Complutense de Madrid.
PHILIP, S. (2004). Application of DMAIC to integrate Lean Manufacturing and Six Sigma. Tesis (Master of Science in Industrial and Systems Engineering) Blacksburg, Virginia. Virginia Polytechnic Institute and State University, Industrial and Systems Engineer.
dc.source.instname.spa.fl_str_mv Universidad de San Buenaventura - Cali
dc.source.other.spa.fl_str_mv Cali, Mediateca 1er. Piso, T658.542 R741 CD-ROM
dc.source.reponame.spa.fl_str_mv Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura
bitstream.url.fl_str_mv https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/1d4356c8-f6ed-4801-b076-e20a20db0311/download
https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/50da94b8-f6c1-48b5-a3d1-81da480c2b32/download
https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/f97ca16c-6010-4167-8edc-75dd05439843/download
https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/97b17458-2bf1-410b-8461-1d7815ec4e15/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 2a2ce7a8c4dc7f83902ee4fa488531fb
0c7b7184e7583ec671a5d9e43f0939c0
e991aa2b4b4bf529e12152ac6ea0247f
a9cfd35cf83667f0e253192966fe9a3d
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Repositorio Institucional Universidad de San Buenaventura Colombia
repository.mail.fl_str_mv bdigital@metabiblioteca.com
_version_ 1837099202044231680
spelling Comunidad Científica y AcadémicaRivera, Andrés Julián41e6f9c0-a442-4ec7-badf-4e2a72ec2e86-1Rojas Trujillo, Diego Andrésdffac7a3-51ba-4f5a-be4a-26f33e303e97-1Duque Quevedo, Nicollef8a34d51-2e63-437d-aef7-de96049a4d4d-12017-01-20T16:49:42Z2017-01-20T16:49:42Z2016-062016-12In this degree work focuses on designing, implementing and control through a proposal that would allow reducing the percentage return on sales generated by the company Colácteos Cali Regional, through Lean Six Sigma, which leads to evidence the variables that affect the process of fulfillment of finished product. The project is carried out following the phases of Define, Measure, Analyze, Improve and Control, in each statistical tools showed that the current process is at 0.52% returns on sales apply. The project is implemented by the theory and tools in the Lean Six Sigma developed at the University of San Buenaventura - Cali, consisting of data collection, apply statistical bases in Minitab and Excel, which help to find the root causes for and to implement potential solutions to reduce the indicator finished product returns by 0.37%En este grado trabajo se centra en el diseño, implementación y control a través de una propuesta que permitiría reducir el porcentaje de retorno sobre las ventas generadas por la empresa Colácteos Cali Regional, a través de Lean Six Sigma, lo que conduce a la evidencia de las variables que afectan el proceso de cumplimiento de acabado producto. El proyecto se lleva a cabo siguiendo las fases de definir, medir, analizar, mejorar y controlar, de cada uno herramientas estadísticas mostraron que el proceso actual es de 0,52% de retorno sobre las ventas se aplican. El proyecto es ejecutado por las herramientas de la teoría y brindadas en el diploma de Lean Six Sigma desarrollados en la Universidad de San Buenaventura - Cali, consistentes en la recogida de datos, se aplican las bases estadísticas de Minitab y Excel, que ayudan a encontrar las causas fundamentales de y para poner en práctica posibles soluciones para reducir el indicador terminado devoluciones de productos en un 0,37%Universidad de San Buenaventura - Calipdf67 páginasRecurso en lineaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10819/3339spaUniversidad de San BuenaventuraIngenieriasIngeniería IndustrialCaliAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaPor medio de este formato manifiesto mi voluntad de AUTORIZAR a la Universidad de San Buenaventura, Sede Bogotá, Seccionales Medellín, Cali y Cartagena, la difusión en texto completo de manera gratuita y por tiempo indefinido en la Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura, el documento académico-investigativo objeto de la presente autorización, con fines estrictamente educativos, científicos y culturales, en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre derechos de autor. Como autor manifiesto que el presente documento académico-investigativo es original y se realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de mi exclusiva autora y poseo la titularidad sobre la misma. La Universidad de San Buenaventura no será responsable de ninguna utilización indebida del documento por parte de terceros y será exclusivamente mi responsabilidad atender personalmente cualquier reclamación que pueda presentarse a la Universidad. Autorizo a la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura convertir el documento al formato que el repositorio lo requiera (impreso, digital, electrónico o cualquier otro conocido o por conocer) o con fines de preservación digital. Esta autorización no implica renuncia a la facultad que tengo de publicar posteriormente la obra, en forma total o parcial, por lo cual podrá, dando aviso por escrito con no menos de un mes de antelación, solicitar que el documento deje de estar disponible para el público en la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura, así mismo, cuando se requiera por razones legales y/o reglas del editor de una revista.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Alaez. (1996). El sector de automoción: nuevas tendencias en la organización productiva. Madrid: Civitas.Aláez. (1996). Los cambios en las relaciones interempresariales en la industria del automóvil: el caso español. Departamento de economía aplicada de Universidad Pública de Navarra y Universidad del País Vasco.Cuatrecasas. (2002). Design of a rapid response and high efficiency service by lean production principles: Methodology and evaluation of variability of performance. In: International Journal of Production Economics, Volume 80, (169-183).Garcia, M. R. (2010). Lean Manufacturing, La evidencia de una neceisad. Obtenido de htttps://Books.google.com.co/books?id=mZChla3L8m8Herrera, H. A. (2011). Seis Sigma. Metodos estadisticos y sus aplicacion. Obtenido de Edicion electronica gratuita: www.eumed.net/libros/2011b/939Keller, P. a. (2009). The Six Sigma Handbook: A complete Guide for green Belts, Black Belts, and Managers at All Levels". . McGraw-Hill Professional.Kumar, J. M. (2009). . "Does size matter for Six Sigma implementation?: Findings from the survey in UK SMEs". The TQM Journal. Vol. 21, Issue 6, pp. 623-635. February, 2009. ISSN: 1754-2731. DOI:10.1108/17542730910995882.Ocaña, C. (1992). Coste de transacción en la organizacion de la produccion: Integración vertica, Just In Time y mercados . Economia industrial, N 284 (119-125).OMAYRA, F. H. (2007). Utilización de la Metodología Six Sigma para el mejoramiento del proceso de Adquisiciones en los Tiempos de Entrega de las compras en una empresa dedicada a la producción de productos químicos (Cloro) situ. Guayaquil.Peligros, M. (2002). El proceso de externalización productiva en la industria Española del automóvil. Universidad Complutense de Madrid.PHILIP, S. (2004). Application of DMAIC to integrate Lean Manufacturing and Six Sigma. Tesis (Master of Science in Industrial and Systems Engineering) Blacksburg, Virginia. Virginia Polytechnic Institute and State University, Industrial and Systems Engineer.Universidad de San Buenaventura - CaliCali, Mediateca 1er. Piso, T658.542 R741 CD-ROMBiblioteca Digital Universidad de San BuenaventuraManufactura EsbeltaAlistamientoSix SigmaLean ManufacturingProcesamiento de productos lácteosMejoramiento contínuoCalidad de los productosAnálisis de producciónIngeniero IndustrialDiseño de un plan de acción para la disminución del porcentaje de devoluciones de producto terminado sobre las ventas en la empresaTrabajo de grado - PregradoTrabajo de Gradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fPublicationORIGINALDiseño_plan_accion_disminucion_porcentaje_rojas_2016.pdfDiseño_plan_accion_disminucion_porcentaje_rojas_2016.pdfapplication/pdf2601570https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/1d4356c8-f6ed-4801-b076-e20a20db0311/download2a2ce7a8c4dc7f83902ee4fa488531fbMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82071https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/50da94b8-f6c1-48b5-a3d1-81da480c2b32/download0c7b7184e7583ec671a5d9e43f0939c0MD52TEXTDiseño_plan_accion_disminucion_porcentaje_rojas_2016.pdf.txtDiseño_plan_accion_disminucion_porcentaje_rojas_2016.pdf.txtExtracted texttext/plain63948https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/f97ca16c-6010-4167-8edc-75dd05439843/downloade991aa2b4b4bf529e12152ac6ea0247fMD53THUMBNAILDiseño_plan_accion_disminucion_porcentaje_rojas_2016.pdf.jpgDiseño_plan_accion_disminucion_porcentaje_rojas_2016.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6855https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/97b17458-2bf1-410b-8461-1d7815ec4e15/downloada9cfd35cf83667f0e253192966fe9a3dMD5410819/3339oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/33392023-02-23 16:24:40.086http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/https://bibliotecadigital.usb.edu.coRepositorio Institucional Universidad de San Buenaventura Colombiabdigital@metabiblioteca.comPGNlbnRlcj4KPGgzPkJJQkxJT1RFQ0EgRElHSVRBTCBVTklWRVJTSURBRCBERSBTQU4gQlVFTkFWRU5UVVJBIC0gQ09MT01CSUE8L2gzPgo8cD4KVMOpcm1pbm9zIGRlIGxhIGxpY2VuY2lhIGdlbmVyYWwgcGFyYSBwdWJsaWNhY2nDs24gZGUgb2JyYXMgZW4gZWwgcmVwb3NpdG9yaW8gaW5zdGl0dWNpb25hbDwvcD48L2NlbnRlcj4KPFAgQUxJR049Y2VudGVyPgpQb3IgbWVkaW8gZGUgZXN0ZSBmb3JtYXRvIG1hbmlmaWVzdG8gbWkgdm9sdW50YWQgZGUgQVVUT1JJWkFSIGEgbGEgVW5pdmVyc2lkYWQgZGUgU2FuIEJ1ZW5hdmVudHVyYSwgU2VkZSBCb2dvdMOhIHkgPEJSPlNlY2Npb25hbGVzIE1lZGVsbMOtbiwgQ2FsaSB5IENhcnRhZ2VuYSwgbGEgZGlmdXNpw7NuIGVuIHRleHRvIGNvbXBsZXRvIGRlIG1hbmVyYSBncmF0dWl0YSB5IHBvciB0aWVtcG8gaW5kZWZpbmlkbyBlbiBsYTxCUj4gQmlibGlvdGVjYSBEaWdpdGFsIFVuaXZlcnNpZGFkIGRlIFNhbiBCdWVuYXZlbnR1cmEsIGVsIGRvY3VtZW50byBhY2Fkw6ltaWNvIC0gaW52ZXN0aWdhdGl2byBvYmpldG8gZGUgbGEgcHJlc2VudGUgPEJSPmF1dG9yaXphY2nDs24sIGNvbiBmaW5lcyBlc3RyaWN0YW1lbnRlIGVkdWNhdGl2b3MsIGNpZW50w63CrWZpY29zIHkgY3VsdHVyYWxlcywgZW4gbG9zIHTDqXJtaW5vcyBlc3RhYmxlY2lkb3MgZW4gbGEgTGV5IDIzIGRlIDxCUj4gMTk4MiwgTGV5IDQ0IGRlIDE5OTMsIERlY2lzacOzbiBBbmRpbmEgMzUxIGRlIDE5OTMsIERlY3JldG8gNDYwIGRlIDE5OTUgeSBkZW3DoXMgbm9ybWFzIGdlbmVyYWxlcyBzb2JyZSBkZXJlY2hvczxCUj4gZGUgYXV0b3IuIDxCUj4gCiAKQ29tbyBhdXRvciBtYW5pZmllc3RvIHF1ZSBlbCBwcmVzZW50ZSBkb2N1bWVudG8gYWNhZMOpbWljbyAtIGludmVzdGlnYXRpdm8gZXMgb3JpZ2luYWwgeSBzZSByZWFsaXrDsyBzaW4gdmlvbGFyIG8gPEJSPiB1c3VycGFyIGRlcmVjaG9zIGRlIGF1dG9yIGRlIHRlcmNlcm9zLCBwb3IgbG8gdGFudG8sIGxhIG9icmEgZXMgZGUgbWkgZXhjbHVzaXZhIGF1dG9yw63CrWEgeSBwb3NlbyBsYSB0aXR1bGFyaWRhZCA8QlI+IHNvYnJlIGxhIG1pc21hLiBMYSBVbml2ZXJzaWRhZCBkZSBTYW4gQnVlbmF2ZW50dXJhIG5vIHNlcsOhIHJlc3BvbnNhYmxlIGRlIG5pbmd1bmEgdXRpbGl6YWNpw7NuIGluZGViaWRhIGRlbCBkb2N1bWVudG8gPEJSPnBvciBwYXJ0ZSBkZSB0ZXJjZXJvcyB5IHNlcsOhIGV4Y2x1c2l2YW1lbnRlIG1pIHJlc3BvbnNhYmlsaWRhZCBhdGVuZGVyIHBlcnNvbmFsbWVudGUgY3VhbHF1aWVyIHJlY2xhbWFjacOzbiBxdWUgcHVlZGE8QlI+IHByZXNlbnRhcnNlIGEgbGEgVW5pdmVyc2lkYWQuIDxCUj4KIApBdXRvcml6byBhIGxhIEJpYmxpb3RlY2EgRGlnaXRhbCBkZSBsYSBVbml2ZXJzaWRhZCBkZSBTYW4gQnVlbmF2ZW50dXJhIGNvbnZlcnRpciBlbCBkb2N1bWVudG8gYWwgZm9ybWF0byBxdWUgZWwgPEJSPnJlcG9zaXRvcmlvIGxvIHJlcXVpZXJhIChpbXByZXNvLCBkaWdpdGFsLCBlbGVjdHLDs25pY28gbyBjdWFscXVpZXIgb3RybyBjb25vY2lkbyBvIHBvciBjb25vY2VyKSBvIGNvbiBmaW5lcyBkZTxCUj4gcHJlc2VydmFjacOzbiBkaWdpdGFsLiA8QlI+CiAKRXN0YSBhdXRvcml6YWNpw7NuIG5vIGltcGxpY2EgcmVudW5jaWEgYSBsYSBmYWN1bHRhZCBxdWUgdGVuZ28gZGUgcHVibGljYXIgcG9zdGVyaW9ybWVudGUgbGEgb2JyYSwgZW4gZm9ybWEgdG90YWwgbyA8QlI+cGFyY2lhbCwgcG9yIGxvIGN1YWwgcG9kcsOpLCBkYW5kbyBhdmlzbyBwb3IgZXNjcml0byBjb24gbm8gbWVub3MgZGUgdW4gbWVzIGRlIGFudGVsYWNpw7NuLCBzb2xpY2l0YXIgcXVlIGVsIDxCUj5kb2N1bWVudG8gZGVqZSBkZSBlc3RhciBkaXNwb25pYmxlIHBhcmEgZWwgcMO6YmxpY28gZW4gbGEgQmlibGlvdGVjYSBEaWdpdGFsIGRlIGxhIFVuaXZlcnNpZGFkIGRlIFNhbiBCdWVuYXZlbnR1cmEsIDxCUj4gYXPDrcKtIG1pc21vLCBjdWFuZG8gc2UgcmVxdWllcmEgcG9yIHJhem9uZXMgbGVnYWxlcyB5L28gcmVnbGFzIGRlbCBlZGl0b3IgZGUgdW5hIHJldmlzdGEuIDxCUj48L1A+Cg==