Plan de negocios para el desarrollo y consolidación de la empresa: Piliposa pastelería

El plan de negocio para el desarrollo y consolidación de la empresa Piliposa Pasteleria, tiene como propósito crear la ruta administrativa y financiera que permita su establecimiento en el mercado, para la oferta de productos derivados del café y de opciones saludables y sostenibles en la pastelería, haciendo uso de un modelo de coworking. Para ellos se utilizó una metodología y el uso de herramientas cuantitativas y cualitativas, en virtud de comprender el mercado y la percepción de los consumidores. Los resultados del estudio revelan un alto potencial de aceptación en el mercado, destacando la demanda por productos saludables y sostenibles. Además, se identifican oportunidades clave para atraer a un público que valora la calidad y la sostenibilidad, así como la necesidad de espacios adecuados para el teletrabajo. Este plan de negocios proporciona una hoja de ruta detallada para establecer y hacer crecer a "Piliposa Pastelería", aprovechando las oportunidades del mercado y respondiendo a las demandas emergentes de los consumidores. Con un enfoque en la salud, la educación sobre el café, la creación de espacios para el teletrabajo y la oferta de experiencias gastronómicas únicas, "Piliposa Pastelería" será un negocio enfocado en satisfacer las necesidades del mercado y convertirse en un referente en el sector.

• Autores: Maya Escudero, Paula Andrea
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/21629
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/21629
• Palabra clave: Aptitud creadora en los negocios; Branding (Mercadeo); Análisis de mercadeo; Alimentación saludable; 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; Coworking; Business plan; Healthy foods; Gastronomic sustainability; Plan de negocios; Alimentos saludables; Sostenibilidad gastronómica
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2