Mejoramiento de los procesos productivos del restaurante sevichería La María en la ciudad de Cali

Gráficos y tablas

• Autores: Polanco Mercado, Ana María; Giraldo Gutiérrez, Santiago
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/23931
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/23931
• Palabra clave: Alimentos - Control de procesos; Mejoramiento de procesos; Alimentos - Control de calidad; 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; Mejoramiento; Productividad; Indicadores; Procesos; Calidad
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2