Plan de mejoramiento para la reducción de costos por daños en una empresa distribuidora de productos de consumo masivo

Ilustraciones, gráficos, diagramas y tablas

Autores:: Chávez Moreno, Carlos Hernán
Herrera Restrepo, Juan Sebastián

Tipo de recurso:: Trabajo de grado de pregrado

Fecha de publicación:: 2022

Institución:: Universidad de San Buenaventura

Repositorio:: Repositorio USB

Idioma:: spa

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Se realizó una prueba piloto de la cual se obtuvo que más del 96% de productos se dañan en el subproceso de almacenamiento, en especial los productos de consumo con un 49,4% y la miscelánea con un 20,6%, representando un total de $1.715.425 de $2.450.384 en costos por daños. Por las razones anteriormente expuestas, el objetivo de este proyecto es realizar un plan de mejoramiento en el proceso de control por daños, dando inicio a un registro semanal para poder analizar el comportamiento de esta variable, e identificar las causantes de estas para así generar adecuaciones tanto en las herramientas como en la metodología de trabajo que se lleva a cabo en cada uno de los sub procesos. El estudio se basa en una investigación aplicada [1], pues se pretende resolver un determinado problema de costos por averías en los productos de la empresa Distrijass. Se busca recolectar los datos en porcentajes y financieros de lo que se incurre en costos extras y que se ve reflejado en una pérdida de utilidad, para así identificar las detonantes de esta problemática, y aplicar los indicadores para generar un control sobre el esquema general de la empresa. Con la metodología aplicada se logró determinar las causas raíz que estaban generando rasgamientos y golpes en los productos, por lo que se diseñó un plan de mejora en 3 fases: Restructuración en las herramientas de trabajo, rediseño del proceso de almacenamiento y señalización de límites para almacenamiento y transporte de la mercancía. Los resultados de la implementación en el plan de mejora han sido beneficiosos para la empresa, tanto física como económicamente respecto a la reducción en casi un 50% de los costos por daños, y en el orden visual que se puede apreciar en los pasillos de la empresa, contando con limitantes para el transporte y almacenamiento de la mercancía, y una metodología de trabajo en la cual los operarios son más conscientes del correcto trato de la mercancía y sus envases.PregradoSedes::Cali::Facultad de Ingeniería::Ingeniero Industrial133 páginasapplication/pdfC. H. Chávez Moreno, J. S. Herrera Restrepo, “Plan de mejoramiento en el proceso de control de daños en una empresa distribuidora de productos de consumo masivo”. Trabajo de grado, Ingeniería Industrial, Universidad de San Buenaventura Cali, Colombia, Facultad de Ingenierías, 2022.https://hdl.handle.net/10819/10973spaUniversidad de San BuenaventuraCaliSedes::Cali::Facultad de IngenieríaCaliSedes::Cali::Facultad de Ingeniería::Ingeniería IndustrialZ. R. Vargas Cordero, “La Investigación aplicada: Una forma de conocer las realidades con evidencia científica,” Revista Educación, vol. 33, no. 1, p. 155, 2009, doi: 10.15517/revedu.v33i1.538R. San Martin Supo, “IMPLEMENTACIÓN DEL CONTROL DE INVENTARIOS PARA REDUCIR LOS COSTOS DEL ALMACENAMIENTO DE LOS INSUMOS QUÍMICOS Y BIENES FISCALIZADOS DE LA EMPRESA QUIMEX S.A., LIMA-2017,” 2017.Toktay and Wein, “Método Índice de Calidad-Quality Index Method (QIM),” 1. https://www.um.es/web/innovacion/plataformas/ocw/listado-de-cursos/higiene-inspeccion-y-control-alimentario/practicas/metodo-indiceR. Sampieri, C. Fernández, and M. del P. Baptista, Metodología de la investigación, 6th ed. 2017.L. Monroy and N. 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Plan de mejoramiento para la reducción de costos por daños en una empresa distribuidora de productos de consumo masivo

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