Evaluación de extracción de beta-glucanos del hongo Melena de león (Hericium erinaceus)

ilustraciones, gráficos a color

• Autores: Archer Gallego, Mateo
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/21141
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/21141
• Palabra clave: Cultivo de hongos; Hongos - Aplicaciones industriales; Hongos comestibles; 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::635 - Cultivos hortícolas (Horticultura); Beta-glucanos; Hongos medicinales; Extracción; Solventes; Melana de León
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