Implementación de herramientas generadoras de valor en las actividades primarias de la cadena de valor : casos de estudio

En este trabajo se puede apreciar actualmente la aplicación cada vez mayor en el sector real de herramientas de ingeniería industrial para la generación de valor en las actividades primarias de la cadena de valor de las organizaciones. Los autores presentan inicialmente los aspectos generales relaci...

Full description

Autores:
Anaya Salazar, Angela Patricia
Acosta Ríos, Mario Fernando
Acosta Ríos, Mario Fernando
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2010
Institución:
Universidad de San Buenaventura
Repositorio:
Repositorio USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/4475
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10819/4475
Palabra clave:
Cadena de valor
Ingeniería industrial
Productividad industrial
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Diseño de un plan estratégico para la implementación de buenas prácticas de manufactura en una empresa productora de hielo de la ciudad de Cali. El presente libro es un interesante material de referencia y apoyo para los procesos de docencia e investigación desarrollados en el programa de Ingeniería Industrial de la Universidad de San Buenaventura, seccional Cali, e igualmente para la comunidad académica y empresarial.Universidad de San Buenaventura - Calipdf121 páginasRecurso en lineaapplication/pdf978-958-8436-52-4http://hdl.handle.net/10819/4475spaUniversidad de San BuenaventuraIngenieriasCaliAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaPor medio de este formato manifiesto mi voluntad de AUTORIZAR a la Universidad de San Buenaventura, Sede Bogotá, Seccionales Medellín, Cali y Cartagena, la difusión en texto completo de manera gratuita y por tiempo indefinido en la Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura, el documento académico-investigativo objeto de la presente autorización, con fines estrictamente educativos, científicos y culturales, en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre derechos de autor. Como autor manifiesto que el presente documento académico-investigativo es original y se realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de mi exclusiva autora y poseo la titularidad sobre la misma. La Universidad de San Buenaventura no será responsable de ninguna utilización indebida del documento por parte de terceros y será exclusivamente mi responsabilidad atender personalmente cualquier reclamación que pueda presentarse a la Universidad. Autorizo a la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura convertir el documento al formato que el repositorio lo requiera (impreso, digital, electrónico o cualquier otro conocido o por conocer) o con fines de preservación digital. Esta autorización no implica renuncia a la facultad que tengo de publicar posteriormente la obra, en forma total o parcial, por lo cual podrá, dando aviso por escrito con no menos de un mes de antelación, solicitar que el documento deje de estar disponible para el público en la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura, así mismo, cuando se requiera por razones legales y/o reglas del editor de una revista.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2– ARNOLD, T.; CHAPMAN, S. y CLIVE, Ll. (2008). Introduction to materials management. Pearson Prentice Hall, Inglaterra, pp. 50-78. – BAGLEE, M. (2008). Value Stream Mapping: a Dairy Industry Prospective. IEEE Journal, pp. 1-5. – CARVALHO, J. y ETZKOWITZ, H. (2008). New directions in Latin American university-industry-government interactions. International Journal of Technology Management and Sustainable Development 7, pp. 193-204. – CHAKRABORTY, T.; GIRI, B. y CHAUDHURI, K. (2008). Production lot sizing with process deterioration and machine breakdowns. Journal of Operational Research. 185, pp. 606-618. – CHASE, R.; JACOBS R. y AQUILANO, N., (2004). Administración de la producción y operaciones para una ventaja competitiva. Nota técnica cuatro: Diseño del trabajo y medición del trabajo, p. 141. – CHIAVENATO, I. (2000). Administración de recursos humanos. McGraw-Hill. Quinta Edición. – DHAFR, N.; AHMAD M.; BURGESS, B. y CANAGASSABABADY, S. (2006). Improvement of quality performance in manufacturing organizations by minimization of production defects. Robotics and computer-integrated manufacturing. 22, pp. 536-542. – FDA Study, Erickson Research Group (2004). Good manufacturing practices (GMPs) for the 21st century-Food processing. Consultado el 10 de agosto de 2009 en http://www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/ CurrentGoodManufacturingPracticesCGMPs/ucm110877.htm – FERRER-BALAS, D.; BUCKLAND, H. y DE MINGO, M. (2009). 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