Caracterización de la cadena de suministro de las plantas aromáticas

Objetivo: Esta investigación tiene como objetivo presentar una caracterización estratégica de las etapas, enlaces, agentes que intervienen en la cadena.Metodología: Hace uso de la metodología desarrollada desde el año 2005 por García y colegas en su más reciente versión (2021), se basa en los siguientes pasos metodológicos: Identificar la misión de la Cadena de Suministro CS, Identificar y describir de manera sintética los agentes involucrados, identificar y describir de manera sintética los productos y subproductos de las plantas aromáticas, Identificar la posición en la CS de los agentes del mercado, Realizar una descripción del sistema logístico de la CS y por último, proporcionar un diagnóstico de la cadena a través de la aplicación del análisis DOFA. Resultados: en las debilidades se halló que existe poco conocimiento sobre la cadena por parte de los stakeholders, como oportunidad existe un potencial en Colombia para el desarrollo de las plantas aromáticas fomentando el impacto nacional e internacional, en las fortalezas Colombia tiene una gran diversidad de portafolio genético y por último, dentro de las amenazas se encuentra el cambio climático.

• Autores: Salamanca-Gómez, Tatiana Paola; García Cáceres, Rafael Guillermo; Montero Castillo, Piedad Margarita
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2024
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/29037
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/29037; https://doi.org/10.21500/20275846.6381
• Palabra clave: Caracterización, cadena de suministro, logística, plantas aromáticas
• Rights: openAccess
• License: Ingenierías USBMed - 2024