Auditoría restaurante Tip & Tapas Gourmet en la Universidad de San Buenaventura seccional Cali

In the Tip & Tapas Restaurant , the implementation of good manufacturing practices is considered as a factor, because through the processes it aims to ensure the quality of products that are offered to customers in this research considers the decree 3075 of 1997 , also seeks to show the high qua...

Full description

Autores:

Espada Ortega, Juan Camilo

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2015

Institución:

Universidad de San Buenaventura

Repositorio:

Repositorio USB

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/3019

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10819/3019

Palabra clave:

Cumplimiento
Manipulación de alimentos
Quality
Foods
Control de calidad
Control de alimentos
Auditoría
Restaurantes - Administración

Rights

License

http://purl.org/coar/access_right/c_abf2