Modelo de negocio para la creación de un restaurante de cocina fusión árabecolombiana en la localidad de Usaquén de la ciudad de Bogotá D.C.
El principal objetivo de este trabajo, es desarrollar un modelo viable para la creación de un restaurante de Cocina Fusión árabe-colombiano, el restaurante mencionado se ubicará en la Localidad de Usaquén en la Carrera 5 # 117-39 Bogotá D.C. Por otro lado, Yabrak “Cocina Fusión” tiene el objetivo de...
- Autores:
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Torres Argüello, Ana María
Farah Tovar, Mariana
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Universidad de San Buenaventura
- Repositorio:
- Repositorio USB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/7697
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10819/7697
- Palabra clave:
- Finanzas
Personal
Alimentos
Mercadeo
- Rights
- License
- Atribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 Colombia
| Summary: | El principal objetivo de este trabajo, es desarrollar un modelo viable para la creación de un restaurante de Cocina Fusión árabe-colombiano, el restaurante mencionado se ubicará en la Localidad de Usaquén en la Carrera 5 # 117-39 Bogotá D.C. Por otro lado, Yabrak “Cocina Fusión” tiene el objetivo de brindar empleos formales y permitir a los comensales vivir nuevas experiencias gastronómicas fusionando la cultura árabe y la cultura colombiana en una. |
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