Modelamiento de un sistema electromecánico de disco rotatorio con ciclos de variación de tiempo para la optimización del proceso de secado artificial a través del control de temperatura para la industria cacaotera

Diseño integrado de una máquina de flujo continuo directo para mejorar el secado decacao mediante simulación del modelo de parámetros concentrados para la elaboracióndel modelo en parámetros distribuidos escalado a procesos piloto según las necesidadesde la provincia para pequeños cacaoteros. Se muestra que es posible controlar la humedad aumentando el tiempo de permanenciadel grano, al permitir la entrada salida del aire, garantizando una temperatura ideal parael producto, mediante su monitoreo. Aparecen varios efectos no lineales de los sistemastérmicos, siendo necesario realizar aproximaciones en diferentes rangos de operación,mitigando aquellas condiciones que generan sobrecostos al productor, presentando unsistema con base en una función de transferencia, a la cual se le realizan varias pruebaspara conocer el punto adecuado de operación a escala real, evidenciadas en las laboresdesarrolladas en una empresa local en la mejora de sus silos para el beneficio ecológicodel cacao.

• Autores: Vargas Gómez, Yezid Rolando; Díaz López, Hernán Darío
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/28762
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/28762; https://doi.org/10.21500/01247492.7696
• Palabra clave: Cocoa drying; Simulation; Distributed parameters; Secado de cacao; Simulación; Parámetros distribuidos
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2