Práctica Sostenible : creación de una huerta para la Comunidad Bonaventuriana

ilustraciones a color

Autores:
Ospina Montaño, Joan
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2024
Institución:
Universidad de San Buenaventura
Repositorio:
Repositorio USB
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/21131
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10819/21131
Palabra clave:
Industria de alimentos - Vallle del Cauca (Colombia)
Alimentos naturales
Preparación de alimentos
640 - Gestión del hogar y vida familiar::641 - Alimentos y bebidas
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La huerta de la Universidad San Buenaventura se convierte así en un laboratorio vivo, donde los estudiantes pueden aprender sobre el cultivo, las propiedades y las aplicaciones de estas plantas, fomentando un enfoque holístico de la salud y el bienestarPregradoProfesional en Ciencias Culinarias de la Gastronomía27 páginasapplication/pdfOspina Montaño.J Práctica Sostenible: Creación de una Huerta para la Comunidad Bonaventuriana. [Trabajo de grado profesional. Facultad de Arquitectura, Arte y Diseño Ciencias Culinarias de la Gastronomía]. Universidad de San Buenaventura-Cali.instname:Universidad de San Buenaventurareponame:Repositorio Institucional Universidad de San Buenaventurarepourl:https://bibliotecadigital.usb.edu.co/https://hdl.handle.net/10819/21131spaUniversidad de San BuenaventuraCaliFacultad de Arquitectura, Arte y DiseñoCaliCiencias Culinarias de la GastronomíaAndrés Díaz Castro Zamorano, Pablo. 2010. “Efecto del tiempo de secado y de la variedad en las características físico-químicas de la albahaca (Ocimun basilicum) seca”. Https://bdigital.zamorano.edu/handle/11036/237.Areces, Blanca Bernal, Rafael Deroncelé Caigñet, y Tomás Díaz Pérez. 2012. “Comunicación corta Registro de plagas de albahaca blanca (Ocimum basilicum) bajo condiciones de cultivo protegido”. Fitosanidad. Vol. 16. Www.fao.org/docs/eims/upload/cuba/5178/albahaca.pdf.Arequipa, D E, y Facultad De Agronomía. 2017. “UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN”. 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