Aislamiento, identificación molecular y caracterización de levaduras nativas en la producción de Xilitol

Gráficos y cuadros

• Autores: Reyes Abadía, Miguel Ángel
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2022
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/10501
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/10501
• Palabra clave: Levadura; Alimentos naturales; Alimentos naturales; 660 - Ingeniería química::664 - Tecnología de alimentos; Levaduras; PCR; HPLC; Producción Xilitol; Edulcorantes naturales
• Rights: openAccess
• License: http://purl.org/coar/access_right/c_abf2