Caracterización de la gestión del conocimiento e innovación en los establecimientos gastronómicos en el corregimiento de Pance ubicado en la ciudad de Santiago de Cali
ilustraciones y gráficos
- Autores:
-
Urueña Cardona, Danna Paola
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de San Buenaventura
- Repositorio:
- Repositorio USB
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/25050
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10819/25050
- Palabra clave:
- Restaurantes -- Santiago de Cali
Restaurantes -- Gestión del conocimiento
Innovación -- Gastronomía
650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general
Gestión del conocimiento
Gestión de la innovación
Sostenibilidad
Establecimientos gastronómicos
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