Caracterización de la gestión del conocimiento e innovación en los establecimientos gastronómicos en el corregimiento de Pance ubicado en la ciudad de Santiago de Cali

ilustraciones y gráficos

• Autores: Urueña Cardona, Danna Paola
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad de San Buenaventura
• Repositorio: Repositorio USB
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/25050
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10819/25050
• Palabra clave: Restaurantes -- Santiago de Cali; Restaurantes -- Gestión del conocimiento; Innovación -- Gastronomía; 650 - Gerencia y servicios auxiliares::658 - Gerencia general; Gestión del conocimiento; Gestión de la innovación; Sostenibilidad; Establecimientos gastronómicos
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