Plan de emprendimiento: La Juana

The principal objective of this work It’s to do a monograph that allow us define the viability of an entrepreneurship project, based on the creation of a Brewery which will offer innovative products that will focus on the presentation of new flavors. Starting off on the results of the market researc...

Full description

Autores:: Gallón Sánchez, Ana Yamile
Jaramillo Pérez, John Henry

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:: 2016

Institución:: Universidad de San Buenaventura

Repositorio:: Repositorio USB

Idioma:: spa

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description	The principal objective of this work It’s to do a monograph that allow us define the viability of an entrepreneurship project, based on the creation of a Brewery which will offer innovative products that will focus on the presentation of new flavors. Starting off on the results of the market research survey which was answered by 50 students from the Faculty of Business at the San Buenaventura University, the most outstanding results show the approval of a new beer with a different flavor of the usual, the range that the client will accept to pay to consume the product and what flavor they will like to find in a beer. We can conclude that the presentation of a beer different of the usual it’s appealing to the consumers and they are willing to try it if the product can be found on the range of prices affordable for the consumers. Grupo de Investigación: Centro de Estudios Organizacionales (CEO). -- Línea de Investigación: Economía y Finanzas (CEO) -- Área: Plan de negocio. -- Tema: Cerveza artesanal
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We can conclude that the presentation of a beer different of the usual it’s appealing to the consumers and they are willing to try it if the product can be found on the range of prices affordable for the consumers. Grupo de Investigación: Centro de Estudios Organizacionales (CEO). -- Línea de Investigación: Economía y Finanzas (CEO) -- Área: Plan de negocio. -- Tema: Cerveza artesanalEl principal objetivo de este trabajo ha sido realizar una monografía, que nos permita definir la viabilidad de un proyecto de emprendimiento, basado en la creación de una micro cervecería que ofrecerá productos innovadores a partir de la presentación de nuevos sabores. Partiendo del resultado de la encuesta de estudio de mercado que fue realizada a 50 personas que cursan pregrados en la facultad de ciencias empresariales de la Universidad San Buenaventura, los resultados más destacados muestran la aceptación de una nueva cerveza con un sabor distinto al habitual, el rango que el cliente estaría dispuesto a pagar para consumir el producto y que sabores les gustaría encontrar en un producto como la cerveza. Se concluye entonces, que la presentación de una cerveza distinta a la habitual (Industrial), se presenta llamativa a los consumidores y que están dispuestos a probarlas si estas se encuentran en un rango de precios moderados.pdf71 páginasRecurso en lineaapplication/pdfhttp://hdl.handle.net/10819/3970spaCiencias Administrativas, Económicas y ContablesAdministración de NegociosMedellínAtribución-NoComercial-SinDerivadas 2.5 ColombiaPor medio de este formato manifiesto mi voluntad de AUTORIZAR a la Universidad de San Buenaventura, Sede Bogotá, Seccionales Medellín, Cali y Cartagena, la difusión en texto completo de manera gratuita y por tiempo indefinido en la Biblioteca Digital Universidad de San Buenaventura, el documento académico-investigativo objeto de la presente autorización, con fines estrictamente educativos, científicos y culturales, en los términos establecidos en la Ley 23 de 1982, Ley 44 de 1993, Decisión Andina 351 de 1993, Decreto 460 de 1995 y demás normas generales sobre derechos de autor. Como autor manifiesto que el presente documento académico-investigativo es original y se realiza sin violar o usurpar derechos de autor de terceros, por lo tanto, la obra es de mi exclusiva autora y poseo la titularidad sobre la misma. La Universidad de San Buenaventura no será responsable de ninguna utilización indebida del documento por parte de terceros y será exclusivamente mi responsabilidad atender personalmente cualquier reclamación que pueda presentarse a la Universidad. Autorizo a la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura convertir el documento al formato que el repositorio lo requiera (impreso, digital, electrónico o cualquier otro conocido o por conocer) o con fines de preservación digital. Esta autorización no implica renuncia a la facultad que tengo de publicar posteriormente la obra, en forma total o parcial, por lo cual podrá, dando aviso por escrito con no menos de un mes de antelación, solicitar que el documento deje de estar disponible para el público en la Biblioteca Digital de la Universidad de San Buenaventura, así mismo, cuando se requiera por razones legales y/o reglas del editor de una revista.http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Arabia, M. (2016). Cuáles son las cervezas artesanales hechas en Colombia. Obtenido de http://goo.gl/AzXK7EDiario Popular. (2015). Cuál es la mejor cerveza, ¿artesanal o industrial? Obtenido de http://goo.gl/06g4h7Diaz, W. (02 de Mayo de 2011). Economía: La cerveza artesanal se toma Colombia. Obtenido de El Tiempo: http://goo.gl/FQXjk1Dinero. (2015). ¿Cuál ha sido el secreto del éxito de las cervezas artesanales? Obtenido de http://goo.gl/MqPnPvFernandez , J. (2014). El negocio de la cerveza artesanal crece como espuma en Colombia. Obtenido de http://goo.gl/xhCAviPlano Danais, R. (2011). La industria cervecera en Colombia. Credencial Historia(260). Obtenido de http://goo.gl/CyX8EiRestrepo Puerta, L. F. (2003). Gestion estrategica y competitividad. Bogotá: Universidad Externado de Colombia.Sancho Saurina, R. (2015). Diseño de una micro-planta de cerveza y estudio de técnicas y procesos de producción (Tesis de Pregrado). Barcelona: Universitat Politécnica de Catalunya, Departamento de Ingeniería Química. Obtenido de http://goo.gl/abJTj7Universidad de San Buenaventura - MedellínBiblioteca USB Medellín (San Benito): CD-3895tBiblioteca Digital Universidad de San BuenaventuraProyecto de emprendimientoProductos innovadoresCervezaIndustrialEntrepreneurship projectInnovative ProductsBeerIndustryManufacturas - costosProcesos de manufacturaAdministración industrialPropiedad industrialDesarrollo de productosEmprendimientoCervezas ArtesanalesAdministrador de NegociosPlan de emprendimiento: La JuanaTrabajo de grado - PregradoTrabajo de Gradoinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fPublicationORIGINALPlan_Emprendimiento_Juana_Jaramillo_2016.pdfPlan_Emprendimiento_Juana_Jaramillo_2016.pdfapplication/pdf1193042https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/2b68bace-354b-4c36-846a-90771e5ff1d6/download960447805be51b6902c1c333c1226ebdMD51LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-82071https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/3167c7e3-d6e1-426c-b788-d517c24a3362/download0c7b7184e7583ec671a5d9e43f0939c0MD52TEXTPlan_Emprendimiento_Juana_Jaramillo_2016.pdf.txtPlan_Emprendimiento_Juana_Jaramillo_2016.pdf.txtExtracted texttext/plain83214https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/375916fb-9241-4ca6-9e5b-69326b95a4b9/download7387420a05baf4fe5fcf22cea10f41d8MD53THUMBNAILPlan_Emprendimiento_Juana_Jaramillo_2016.pdf.jpgPlan_Emprendimiento_Juana_Jaramillo_2016.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6062https://bibliotecadigital.usb.edu.co/bitstreams/a3b70aec-0aad-479c-81d1-fe6f8c2d470d/downloadbe7aaf9f80b958c12c9d3b5ec7560971MD5410819/3970oai:bibliotecadigital.usb.edu.co:10819/39702023-02-22 14:38:09.992http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/https://bibliotecadigital.usb.edu.coRepositorio Institucional Universidad de San Buenaventura Colombiabdigital@metabiblioteca.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