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(2016). Efectos nocivos para la salud humana debido a los aditivos como la carragenina, el alginato, el ácido algínico y la goma xantana en la técnica de gastronomía molecular.

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Efectos Nocivos Para La Salud Humana Debido a Los Aditivos Como La Carragenina, El Alginato, El ácido Algínico Y La Goma Xantana En La Técnica De Gastronomía Molecular. 2016.

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Efectos Nocivos Para La Salud Humana Debido a Los Aditivos Como La Carragenina, El Alginato, El ácido Algínico Y La Goma Xantana En La Técnica De Gastronomía Molecular. 2016.