La genética de Girolando y su importancia en la producción y calidad de la leche

La producción lechera en regiones tropicales puede tener efectos negativos por las características desfavorables del ambiente y clima. Las razas lecheras europeas muestran una baja eficiencia productiva en ambientes tropicales debido a su limitada adaptabilidad, por tanto, la raza Girolando se ha desarrollado para superar esta limitación. Conocer información sobre los parámetros genéticos y su relación con la producción lechera en ganado Girolando en ambientes tropicales cada día recobra más importancia. De esta manera, entre los objetivos de esta revisión de literatura fue describir las características genéticas de la raza Girolando y su efecto en la producción y calidad que presenta la leche bajo condiciones tropicales. Para lo cual se realizó una revisión bibliográfica, fueron revisados los bancos de datos académicos de Scopus entre otros. Las publicaciones se seleccionaron con base en palabras clave: "Girolando genetics," "Milk production," "Tropical dairy farming," "Genetic improvement in cattle," y "Milk quality."Además se usaron los conectores boleanos. Se incluyeron artículos en tres diferentes idiomas. En los resultados del parámetro genético de heredabilidad de la producción de leche, se observaron valores entre 0.18 a 0.38 a los 305 días de producción. En cuanto al parámetro repetibilidad de la producción de leche, fueron observados valores entre 0.84 y 0.93, a los 305 de producción lechera. También los estudios resaltan que la heredabilidad de las producciones lecheras en Girolando puede ser influenciada significativamente por factores ambientales específicos presentes en cada región, como la temperatura, la calidad de los pastos y la disponibilidad de recursos hídricos. Se puede concluir según los diferentes estudios revisados que el manejo de animales Girolando en diferentes producciones ha mejorado las producciones lecheras. Esta mayor eficacia en producción puede asociarse al balance encontrado en la raza entre genes de adaptación y producción, enfocado principalmente en maximizar la producción de leche en zonas tropicales.

• Autores: Espinosa Franco, Mai-Ling Sofia
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
• Repositorio: Repositorio Institucional UDCA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udca.edu.co:11158/6432
• Acceso en línea: https://repository.udca.edu.co/handle/11158/6432; https://repository.udca.edu.co/
• Palabra clave: 630 - Agricultura y tecnologías relacionadas::636 - Producción animal; Ganado lechero; Girolando; Heredabilidad; Genética animal; Vaca lechera; Producción lechera
• Rights: openAccess
• License: https://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/legalcode.es