Comparación de dos metodologías de extracción química de quitosano a partir de exoesqueletos de camarón para su aplicación como coagulante natural en aguas residuales industriales

En esta investigación se propuso como objetivo plantear ajustes a la extracción química del quitosano obtenido a partir de los desechos de camarón para su uso como coagulante natural. La metodología propuesta consistió en la modificación de la etapa de preparación de la materia prima del proceso de extracción química, adicionando un paso de cocido de los exoesqueletos (agua hirviendo por 5 minutos), luego se desarrollaron pruebas de calidad al quitosano obtenido, dentro de las cuales se incluyó la revisión de su efecto en la descontaminación de agua residual industrial. En los resultados obtenidos de la modificación realizada se tuvo un quitosano (Q-RECO) con rendimiento y porcentaje de solubilidad en ácido acético menor de 5 y 4 puntos porcentuales, respectivamente, pero con un grado de desacetilación en 25 puntos porcentuales mayor que el quitosano obtenido sin el paso de cocción (Q-RECR). Los quitosanos obtenidos fueron probados como coagulantes naturales en dos tipos de aguas residuales industriales: (i) aguas residuales de las curtiembres de Villapinzón, Colombia, y (ii) aguas residuales industriales provenientes del proceso de cementación de una industria de tratamientos térmicos de Bogotá, Colombia. En todos los casos el quitosano obtenido con el método propuesto (Q-RECO) presentó mejor desempeño en la remoción de los contaminantes. Como conclusión se establece que el quitosano obtenido del proceso modificado (Q-RECO) favorece la remoción de agentes contaminantes, ya que disminuyeron los valores de turbidez, DBO y DQO de los vertimientos provenientes del proceso de cementación, mientras que en los vertimientos del proceso de curtido se remueven los parámetros de turbidez, pH, sólidos suspendidos totales (SST), conductividad eléctrica, tensoactivos aniónicos (SAAM), cloruros y cromo.

• Autores: Fuquene Yate, Diana Marcela; Beltrán García, Luis Eduardo; Torres Luna, Juan Alberto; Fonseca Correa, Rafael Alberto; Reche, Rubens; Cifuentes Quintero, Valentina
• Tipo de recurso: Article of investigation
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad de Ciencias Aplicadas y Ambientales U.D.C.A
• Repositorio: Repositorio Institucional UDCA
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.udca.edu.co:11158/6718
• Acceso en línea: https://repository.udca.edu.co/handle/11158/6718; https://doi.org/10.22430/22565337.3236; https://repository.udca.edu.co/
• Palabra clave: 620 - Ingeniería y operaciones afines::628 - Ingeniería sanitaria; Coagulación (Tratamiento del Agua); Extracción química; Pretratamiento de cocción; Quitosano; Agua residual; Agua residual industrial
• Rights: openAccess
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