Diseño de quemador de biomasa para trapiches paneleros
El presente artículo es la continuación de una investigación basada en el trabajo de grado llamado “Propuesta de Mejoramiento Tecnológico para el Proceso de Producción de Panela en el Departamento de Nariño”, realizado para obtener el título de Ingeniero Industrial. El resultado de la investigación...
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2019
- Institución:
- Universidad Católica de Pereira
- Repositorio:
- Repositorio Institucional - RIBUC
- Idioma:
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- OAI Identifier:
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- Acceso en línea:
- https://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/622
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- Palabra clave:
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- Derechos de autor 2019 Entre Ciencia e Ingeniería
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Diseño de quemador de biomasa para trapiches panelerosDesign of a biomass burner for trapiches panelerosEl presente artículo es la continuación de una investigación basada en el trabajo de grado llamado “Propuesta de Mejoramiento Tecnológico para el Proceso de Producción de Panela en el Departamento de Nariño”, realizado para obtener el título de Ingeniero Industrial. El resultado de la investigación mostró que uno de los procesos críticos para mejorar los índices de productividad y eficiencia en la producción de panela en los trapiches tradicionales es el de generación y transferencia de calor. Por esta razón, se realizó la investigación para el desarrollo de un equipo que mejore éste proceso y represente una alternativa viable desde el punto de vista técnico y económico para los pequeños productores paneleros.This article is the continuation of a research work based on the thesis entitled “Technological Improvement Proposal in the Production Process of Panela in the Department of Nariño”, it was developed in order to obtain the degree in Industrial Engineering. The result of the investigation showed that one of the critical processes to improve productivity and efficiency rates in Panela production in traditional mills is the process of generation and heat transfer. For this reason, a research to develop a machine to improve this process was carried out, and represents a viable alternative in terms of technology and economy for small producers.Universidad Católica de Pereira2023-08-29T03:49:08Z2023-08-29T03:49:08Z2019-07-25Artículo de revistahttp://purl.org/coar/resource_type/c_6501http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/articleinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionhttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1application/pdfhttps://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/622http://hdl.handle.net/10785/13481Entre ciencia e ingeniería; Vol 7 No 14 (2013); 77-84Entre Ciencia e Ingeniería; Vol. 7 Núm. 14 (2013); 77-84Entre ciencia e ingeniería; v. 7 n. 14 (2013); 77-842539-41691909-8367spahttps://revistas.ucp.edu.co/index.php/entrecienciaeingenieria/article/view/622/628Derechos de autor 2019 Entre Ciencia e Ingenieríahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_EShttps://creativecommons.org/licenses/by-nc/4.0/deed.es_ESinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Muñoz Guevara, Jhon Andrésoai:repositorio.ucp.edu.co:10785/134812025-01-27T23:58:41Z |
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