Disminución en costosa de averías en la sublinea de panadería fresca para el almacén Éxito Pereira.
Práctica Académica (Administración de Empresas) Universidad Católica Popular del Risaralda. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Pereira, 2010
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Universidad Católica de Pereira
- Repositorio:
- Repositorio Institucional - RIBUC
- Idioma:
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- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/2709
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10785/2709
- Palabra clave:
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- openAccess
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Disminución en costosa de averías en la sublinea de panadería fresca para el almacén Éxito Pereira.Práctica Académica (Administración de Empresas) Universidad Católica Popular del Risaralda. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Pereira, 2010En el presente trabajo se estudiaron diferentes causales que dan origen a las averías en la sección de Panadería fresca para Éxito Pereira, con el fin de disminuir los costos de dichas averías y mejorar la proyección de la producción. Para llevar a cabo este proyecto, se realizo a través de observación directa, revisión documental de históricos de ventas y averías, y entrevistas con algunos miembros de la organización. A través de este estudio se logró diagnosticar cuales son las falencias en los procesos comerciales y determino los causales de las averías que se están presentando para así poder dar posibles soluciones y disminuir los costos ayudando a mejorar la producción por medio de una herramienta. /Abstract: The present work, we studied different causes that give rise to failures in the fresh bakery section for Success Pereira, in order to reduce the costs of these failures and improve the projection of production. To carry out this project, was carried out by direct observation, document review of historical sales and breakdowns, and interviews with some members of the organization. Through this study they were able to diagnose what are the shortcomings in business processes and determine the causes of breakdowns that are occurring so you can provide possible solutions and reduce costs by helping to improve production by means of a tool.Universidad Católica de Pereira. Tutor: Luis Domingo Sierra. Jefe Inmediato: Ricardo Aguirre. Organización: Almacenes Éxito S.AUniversidad Católica de Pereira2015-01-28T19:58:02Z2015-01-28T19:58:02Z2010Trabajo de Grado – PregradoOtherhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionapplication/pdfapplication/pdfCDPEAE353V1V2http://hdl.handle.net/10785/2709Practica Empresarial;CDPEAE353V1V2Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United Stateshttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/info:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2spaLeon Jimenez, Maria Antoniaoai:repositorio.ucp.edu.co:10785/27092025-01-27T21:24:34Z |
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