Cocinas ocultas: un modelo de negocio emergente en Colombia

Monografía(Administradores de Empresas)Universidad Católica de Pereira. Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas, Pereira, 2022

Autores:
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2022
Institución:
Universidad Católica de Pereira
Repositorio:
Repositorio Institucional - RIBUC
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/12162
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10785/12162
Palabra clave:
Cocinas ocultas
Dark kitchens
modelo de negocio
business model
establecimientos gastronómicos
gastronomic establishments
investigación cualitativa
qualitative research
Rights
openAccess
License
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