Diagnóstico estratégico en la organización Burger Green para la toma de decisiones y el mejoramiento empresarial
Artículo de investigación (Administración de empresas), Facultad de Ciencias Humanas, Sociales y de la Educación, Pereira, 2020.
- Autores:
-
Delgado Aristizabal, Alejandro
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2020
- Institución:
- Universidad Católica de Pereira
- Repositorio:
- Repositorio Institucional - RIBUC
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/6922
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10785/6922
- Palabra clave:
- Comida rápida saludable
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Gestión empresarial
Business management
MiPymes
MiPymes
Sector de las pymes
SME sector
Industria culinaria
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Planeación y diagnóstico estratégico
Strategic planning and diagnosis
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Delgado Aristizabal, Alejandro2020-11-17T14:54:25Z2020-11-17T14:54:25Z2020DDMAE280 http://hdl.handle.net/10785/6922Artículo de investigación (Administración de empresas), Facultad de Ciencias Humanas, Sociales y de la Educación, Pereira, 2020.La investigación se realizó la compañía Burger Green, que pertenece a la industria culinaria de Colombia, aporta a la variedad gastronómica del Eje Cafetero, región destacada por esta cualidad, se localiza en el municipio de Pereira, departamento de Risaralda, con el objetivo de realizar un diagnóstico estratégico para la toma de decisiones y presentar una propuesta que contribuya al fortalecimiento de la gestión gerencial de la empresa, que permita mejorar su competitividad a corto y largo plazo. La metodología consta de un proceso de recolección de información utilizando fuentes primarias acordadas con la compañía y fuentes secundarias extraídas a partir del estudio de los referentes teóricos y del mercado en el cual compite la empresa. Con base en esta información se realizará el diagnóstico estratégico y la propuesta de mejoramiento. El resultado esperado es la implementación por parte de la empresa de dicha propuesta.The research was carried out at the Burger Green company, which belongs to the Colombian culinary industry, which contributes to the gastronomic variety of the Eje Cafetero, a region highlighted by this quality, which is located in the municipality of Pereira, Risaralda department, with the aim of making a strategic diagnosis for decision-making and presenting a proposal that contributes to strengthening the management management of the Burger Green company, which allows improving the company's competitiveness in the short and long term. The methodology consists of a process of collecting information using primary sources provided by the company and secondary sources extracted from the study of the theoretical references and the market in which the company competes. Based on this information, the strategic diagnosis and the improvementUniversidad Católica de Pereira Lucía Ruiz GranadaUniversidad Católica de PereiraMonografía; DDMAE280 http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.esinfo:eu-repo/semantics/openAccesshttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Comida rápida saludableFast casualGestión empresarialBusiness managementMiPymesMiPymesSector de las pymesSME sectorIndustria culinariaCulinary industryPlaneación y diagnóstico estratégicoStrategic planning and diagnosisDiagnóstico estratégico en la organización Burger Green para la toma de decisiones y el mejoramiento empresarialTrabajo de Grado – Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85info:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/publishedVersionspaPublicationORIGINALDDMAE280.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf1006081https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/e1735b5d-e723-4338-9249-a83f30ae7130/download61c083ccffcba779b83c814bea2e44c8MD54LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/6a4a7d94-89b8-448c-a540-6f31f0d7e223/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53TEXTTHUMBNAILDDMAE280 Autorizacion.pdfapplication/pdf143944https://repositorio.ucp.edu.co/bitstreams/12bc0bf9-e72a-49e3-a53b-42270ac813dc/downloadab53ba35618a8713d78de9ae217f9742MD5510785/6922oai:repositorio.ucp.edu.co:10785/69222025-01-27 16:18:59.854http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/deed.esopen.accesshttps://repositorio.ucp.edu.coRepositorio Institucional de la Universidad Católica de Pereira - RIBUCbdigital@metabiblioteca.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 |