Diseño experimental de un Bioempaque para fresas
El Diseño Industrial es una disciplina que fomenta la mejora continua de diferentes problemáticas planteadas día tras día por la sociedad; Los diseñadores deben plantear diferentes soluciones que logren satisfacer o mejorar las problemáticas planteadas por medio de intervenciones de los elementos, e...
- Autores:
-
Rojo Sánchez, Sara
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2022
- Institución:
- Instituto Tecnológico Metropolitano
- Repositorio:
- Repositorio ITM
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.itm.edu.co:20.500.12622/6850
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12622/6850
- Palabra clave:
- Diseño Industrial
Biomateriales
Empaques para alimentos
Bioempaque
Industrial Design
Biomaterials
Food packaging
Biopackaging
Biomateriales, empaques biodegradables, diseño de producto
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El Diseño Industrial es una disciplina que fomenta la mejora continua de diferentes problemáticas planteadas día tras día por la sociedad; Los diseñadores deben plantear diferentes soluciones que logren satisfacer o mejorar las problemáticas planteadas por medio de intervenciones de los elementos, espacios o experiencias. Partiendo de la premisa anterior, en la actualidad hay diversos estudios enfocados en desarrollar nuevos biomateriales, para el reemplazo de sintéticos contaminantes derivados del petróleo, implementándolos en empaques de diferentes artículos de uso diario. Asimismo, una de las oportunidades es el desarrollo de un empaque implementando biomateriales para alimentos agrícolas. Para esta investigación se plantea un enfoque mixto, con una estrategia documental que permite el análisis y construcción del concepto a través del método proyectual, el cual brinda un conjunto de procesos para resolver el problema de diseño planteado inicialmente. En el proceso se encontraron diferentes fibras y materiales idóneos para la fabricación de biomateriales, donde se evidencian resultados de muestras resistentes. Para los estudios analizados se emplearon materiales como plumas, fibras vegetales, fibra de guadua entre otros, mezclados con diferentes compuestos que permiten variar sus resistencias y durabilidad. Finalmente, Se recomienda tener en cuenta las materias primas requeridas para la investigación y que sean de fácil acceso según la ubicación geográfica. |
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Para esta investigación se plantea un enfoque mixto, con una estrategia documental que permite el análisis y construcción del concepto a través del método proyectual, el cual brinda un conjunto de procesos para resolver el problema de diseño planteado inicialmente. En el proceso se encontraron diferentes fibras y materiales idóneos para la fabricación de biomateriales, donde se evidencian resultados de muestras resistentes. Para los estudios analizados se emplearon materiales como plumas, fibras vegetales, fibra de guadua entre otros, mezclados con diferentes compuestos que permiten variar sus resistencias y durabilidad. Finalmente, Se recomienda tener en cuenta las materias primas requeridas para la investigación y que sean de fácil acceso según la ubicación geográfica.Industrial Design is a discipline that promotes the continuous improvement of different problems raised day after day by society; Designers must propose different solutions that manage to satisfy or improve the problems raised through interventions of the elements, spaces or experiences. Based on the previous premise, there are currently several studies focused on developing new biomaterials, for the replacement of synthetic contaminants derived from petroleum, implementing them in packaging of different articles of daily use. Also, one of the opportunities is the development of packaging implementing biomaterials for agricultural food. For this research, a mixed approach is proposed, with a documentary strategy that allows the analysis and construction of the concept through the projectual method, which provides a set of processes to solve the design problem initially posed. In the process, different fibers and materials suitable for the manufacture of biomaterials were found, where the results of resistant samples are evident. For the analyzed studies, materials such as feathers, vegetable fibers, guadua fiber among others were used, mixed with different compounds that allow varying their resistance and durability. Finally, it is recommended to take into account the raw materials required for research and that they are easily accessible according to geographical location.Ingeniero (a) en Diseño Industrialpregradoapplication/pdfspahttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Diseño IndustrialBiomaterialesEmpaques para alimentosBioempaqueIndustrial DesignBiomaterialsFood packagingBiopackagingBiomateriales, empaques biodegradables, diseño de productoDiseño experimental de un Bioempaque para fresasExperimental design of a bio-packaging for strawberriesFacultad de Artes y HumanidadesInstituto Tecnológico MetropolitanoAcceso abiertoAttribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Trabajo de grado de pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisPublicationORIGINALDiseño experimental de un Bioempaque para fresas.pdfDiseño experimental de un Bioempaque para fresas.pdfTrabajo de gradoapplication/pdf3466775https://dspace-itm.metabuscador.org/bitstreams/939d12bf-6cd7-4f07-a8d5-1b2e139f5021/downloade8c6c3d57268547e23611924f5c81fcaMD51trueAnonymousREADCarta de autorización para consulta.pdfCarta de autorización para consulta.pdfCarta de autorizaciónapplication/pdf238294https://dspace-itm.metabuscador.org/bitstreams/aa38746c-e1fe-4d01-a882-62f81b6c8b8d/download6ce215e360d4a073fee96b9092876417MD52falseAnonymousREAD2070-12-31LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81406https://dspace-itm.metabuscador.org/bitstreams/1c74e734-dfc2-4b5b-97e8-f000294e1241/download7734e4171dd7ba1c98e697a13b9e06ebMD53falseAnonymousREADTEXTDiseño experimental de un Bioempaque para fresas.pdf.txtDiseño experimental de un Bioempaque para fresas.pdf.txtExtracted texttext/plain101575https://dspace-itm.metabuscador.org/bitstreams/304af76f-e25d-4df4-aa76-1f27bc36f983/downloada065e433787e400a37f1d1509ce41b3fMD54falseAnonymousREADCarta de autorización para consulta.pdf.txtCarta de autorización para consulta.pdf.txtExtracted texttext/plain1933https://dspace-itm.metabuscador.org/bitstreams/5815bda6-28a4-41ff-bb13-0228dfedcb1d/downloadbf94028caed92436ce74c3a94925027fMD56falseAnonymousREAD2070-12-31THUMBNAILDiseño experimental de un Bioempaque para fresas.pdf.jpgDiseño experimental de un Bioempaque para fresas.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5021https://dspace-itm.metabuscador.org/bitstreams/cf9bc5a6-0fce-46a1-994d-398bdb828d41/download98fff2b6a60780931003e80819650e7aMD55falseAnonymousREADCarta de autorización para consulta.pdf.jpgCarta de autorización para consulta.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg12568https://dspace-itm.metabuscador.org/bitstreams/d0ca51b0-6c0f-45d8-9b8b-8f5157990679/downloadc277b8008653a8868038c4c7d7b9dc6aMD57falseAnonymousREAD2070-12-3120.500.12622/6850oai:dspace-itm.metabuscador.org:20.500.12622/68502025-06-24 09:24:14.529open.accesshttps://dspace-itm.metabuscador.orgRepositorio Instituto Tecnológico Metropolitano de Medellínbdigital@metabiblioteca.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 |