Nudos críticos de procesos gerenciales en unidades productivas de banano, Milagro, Ecuador

El proceso de producción de banano en El Cantón Milagro, Provincia del Guayas, Ecuador; es un proceso que presenta oportunidades de mejora desde el punto de vista gerencial. Por medio de la aplicación de un instrumento de recolección de información se buscó explicar mediante indicadores cualitativos los nudos críticos que se generan en el proceso productivo de 180 pequeños productores de la zona. En el análisis se identificó la recurrencia de los factores y la influencia de estos en los procesos gerenciales, lo que genera que la gestión económica de la zona se ralentice, y pierda competitividad y eficiencia. Entre los hallazgos se encontró que los nudos críticos más relevantes para la zona de estudio son: bajos niveles de planificación por parte de los productores, bajos niveles en la utilización de registros de control, bajos niveles en la productividad de la zona y el uso no controlado de agroquímicos en los cultivos. Como recomendaciones resultantes del análisis, se concluye que para la mejora de estos nudos se pueden incorporar acciones como: la planificación periódica de las actividades, la identificación de las necesidades del proceso, la revisión permanente de dificultades, la unificación de los criterios agronómicos de control para la minimización del impacto ambiental y el diseño e implementación de programas de asistencia técnica para la producción.

• Autores: Centanaro, Paulo Humberto; Nava, Juan Carlos
• Tipo de recurso: Article of journal
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Instituto Tecnológico Metropolitano
• Repositorio: Repositorio ITM
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.itm.edu.co:20.500.12622/4585
• Acceso en línea: https://revistas.itm.edu.co/index.php/revista-cea/article/view/1554; http://hdl.handle.net/20.500.12622/4585
• Palabra clave: desarrollo de procesos; productividad agrícola; planificación estratégica; productividad industrial; producción agrícola; Process development; agricultural productivity; strategic planning; industrial productivity; agricultural production
• License: Derechos de autor 2019 Instituto Tecnológico Metropolitano