Propuesta de Mejora al Diseño del Proceso de Deshuese de Manera que Ayude a Mejorar la Producción en la Planta de Friogan - Corozal /
Un CD-Rom (932 KB) : 90 páginas ; figuras, tablas ; 12 cm
- Autores:
-
Alvis Benavides, Camilo Andrés
Martínez Villafaña, Jair Andrés
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2018
- Institución:
- Corporación Universitaria del Caribe - CECAR
- Repositorio:
- Repositorio Digital CECAR
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.cecar.edu.co:cecar/9763
- Acceso en línea:
- https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/9763
https://catalogo.cecar.edu.co/bib/33918
- Palabra clave:
- Diseño de proyecto.
Industria.
Innovación.
Distribución en planta.
Empresa de cárnicos.
Estudio de tiempos.
Metodología SLP.
Producción.
- Rights
- openAccess
- License
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Pérez Buelvas, Pablo CesarAlvis Benavides, Camilo AndrésMartínez Villafaña, Jair Andrés2023-10-17T15:38:49Z2023-10-17T15:38:49Z2018https://repositorio.cecar.edu.co/handle/cecar/9763INI-07109 2018https://catalogo.cecar.edu.co/bib/33918T-07109Un CD-Rom (932 KB) : 90 páginas ; figuras, tablas ; 12 cmLa planta de Friogan – Corozal cuenta con 4 procesos productivos, sacrificio, deshuese, empaque y almacenamiento. La problemática de esta investigación se centró en la capacidad de producción limitada que tiene el proceso de deshuese, dado que cuenta con una sola línea de producción y es la más lenta con respecto a los otros procesos de la empresa mencionados anteriormente. El objetivo principal es este trabajo fue proponer una mejora al diseño del proceso productivo de deshuese de tal manera que mejore la productividad en planta de cárnicos de Corozal – Sucre, mediante la implementación de la metodología SLP propuesta por Richard Muther. Para ello se llevó a cabo un estudio de tiempos con la finalidad de hallar la distribución óptima para la ejecución de cada actividad, se caracterizaron las actividades para definir las relaciones de estas dentro del proceso, se pronosticaron las demandas para prever el ritmo productivo necesario, se aplicó la metodología SLP para establecer una nueva distribución física de los elementos de la planta dando como resultado unas alternativas orientadas a evitar los tráficos cruzados y por último se simuló en el software FlexSim el proceso actual de la planta y se compararon con las dos alternativas de mejoras propuestas por la metodología SLP, concluyendo de ello que la mejor alternativa a escoger para que la planta aumente su productividad es la número 1 debido a que su tiempo de procesamiento es inferior que el de la alternativa 2 y sus tráficos son menores que los del diseño actual de la planta. El trabajo.PregradoIngeniero IndustrialTrabajo de grado(Ingeniero Industrial) --Corporación Universitaria del Caribe – CECAR. Facultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y Arquitectura. Programa de Ingeniería Industrial. Sincelejo-Sucre, 2018.Un CD-Rom (932 KB) : 90 páginasapplication/pdfspa EspañolCorporación Universitaria del Caribe - CECARFacultad de Ciencias Básicas, Ingenierías y ArquitecturaSincelejoIngeniería Industrialhttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial 4.0 Internacional (CC BY-NC 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Propuesta de Mejora al Diseño del Proceso de Deshuese de Manera que Ayude a Mejorar la Producción en la Planta de Friogan - Corozal /Trabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesishttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_71e4c1898caa6e32Diseño de proyecto.Industria.Innovación.Distribución en planta.Empresa de cárnicos.Estudio de tiempos.Metodología SLP.Producción.PublicationORIGINALPROPUESTA DE MEJORA AL DISE¥O DEL PROCESO DE DESHUESE.pdfapplication/pdf2061226https://repositorio.cecar.edu.co/bitstreams/fff47b74-9a90-41bf-baf8-9dd3c8ac8d8e/downloada845329d54638111ab8017a670c50025MD51TEXTPROPUESTA DE MEJORA AL DISE¥O DEL PROCESO DE DESHUESE.pdf.txtPROPUESTA DE MEJORA AL DISE¥O DEL PROCESO DE DESHUESE.pdf.txtExtracted texttext/plain101564https://repositorio.cecar.edu.co/bitstreams/29124123-01ce-4a9e-9ea9-07e7b75ba24e/downloade96ca13651de1758e8845efcb0dd3ce9MD52THUMBNAILPROPUESTA DE MEJORA AL DISE¥O DEL PROCESO DE DESHUESE.pdf.jpgPROPUESTA DE MEJORA AL DISE¥O DEL PROCESO DE DESHUESE.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6432https://repositorio.cecar.edu.co/bitstreams/bc765255-d687-44bc-899d-99ed08444cdf/download31f8ef69745a368e0c7da39eaff845d7MD53cecar/9763oai:repositorio.cecar.edu.co:cecar/97632024-06-28 03:02:17.009https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/open.accesshttps://repositorio.cecar.edu.coRepositorio Digital de la Corporación Universitaria Del Caribe (Cecar)biblioteca@cecar.edu.co |
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