Práctica Empresarial Logística Industrial S.A.S

Las empresas de servicio de alimentación pueden ser auditadas por la autoridad sanitaria INVIMA, secretaria de salud, entre otros; por ello se ven obligadas a replantear sus procesos operativos de sanidad para ajustarse a la normatividad vigente, es de vital importancia contar con programas que gara...

Full description

Autores:
Gómez Murillo, Daniela
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad del Quindío
Repositorio:
Repositorio Universidad del Quindío
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/4480
Acceso en línea:
http://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/4480
Palabra clave:
Alimentación
INVIMA
Normatividad
Procesos
Sanidad
Calidad
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closedAccess
License
Derechos Reservados - Universidad del Quindío
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(4) F. Rodríguez, M. Román, V. Rodríguez, J. Vidal, J. Díaz, Guía de implantación de sistemas de autocontrol en la restauración hospitalaria, Colección Informes Técnicos, Agencia Española de Seguridad Alimentaria y Nutrición, España, 2003
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