Estudio de factibilidad para crear una empresa procesadora de tilapia en el municipio de Pijao para comercializarla en la ciudad de Armenia
Tras un profundo análisis efectuado al sector piscícola en el país y en el departamento del Quindío se pudo observar un crecimiento positivo de este a partir del año 2000, así mismo se tiene que la especie de la tilapia es la que mayor aceptación y participación tiene por sus diversas característica...
- Autores:
-
Castrillón Montoya, Diego Fernando
Naranjo Romero, Luís Enrique
Murillo, Diana Milena
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Universidad del Quindío
- Repositorio:
- Repositorio Universidad del Quindío
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/2537
- Acceso en línea:
- https://bdigital.uniquindio.edu.co/handle/001/2537
- Palabra clave:
- Estudio de factibilidad
comercialización de tilapia
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- openAccess
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- Derechos Reservados - Universidad del Quindio, 2013
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Tras un profundo análisis efectuado al sector piscícola en el país y en el departamento del Quindío se pudo observar un crecimiento positivo de este a partir del año 2000, así mismo se tiene que la especie de la tilapia es la que mayor aceptación y participación tiene por sus diversas características que le dan una ventaja frente a otras especies; también se pudo observar que en la cadena productiva de la tilapia existen falencias en los eslabones de procesamiento y distribución, motivo principal que inspiro la realización del presente trabajo. Basados en la teoría de F.W.Taylor, se busca una especialización y darle valor agregado a un producto que tiene grandes expectativas, para esto se realizo un trabajo de campo que junto con datos secundarios permitieron establecer la dinámica de la demanda de este producto en la ciudad de Armenia, igualmente se analizo la producción y disponibilidad de esta especie en el Quindío dando como resultado que este tiene unos costos considerables dado su baja escala de producción Por otro lado se evidencia que en la ciudad de Armenia hay mercado para este producto gracias a que la oferta del mismo no alcanza a satisfacer las cantidades requeridas, a pesar de lo anterior el proyecto en esta fase no es viable por los altos costos que representa adquirir los insumos del departamento en comparación con el precio de venta del mercado; en este orden de ideas se recomienda analizar alternativas de suministro en las zonas donde son más competitivos y tienen mayor escala de producción. |
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Basados en la teoría de F.W.Taylor, se busca una especialización y darle valor agregado a un producto que tiene grandes expectativas, para esto se realizo un trabajo de campo que junto con datos secundarios permitieron establecer la dinámica de la demanda de este producto en la ciudad de Armenia, igualmente se analizo la producción y disponibilidad de esta especie en el Quindío dando como resultado que este tiene unos costos considerables dado su baja escala de producción Por otro lado se evidencia que en la ciudad de Armenia hay mercado para este producto gracias a que la oferta del mismo no alcanza a satisfacer las cantidades requeridas, a pesar de lo anterior el proyecto en esta fase no es viable por los altos costos que representa adquirir los insumos del departamento en comparación con el precio de venta del mercado; en este orden de ideas se recomienda analizar alternativas de suministro en las zonas donde son más competitivos y tienen mayor escala de producción.After a thorough analysis made fish sector in the country and the Quindío we observed a positive growth this year from 2000, so it has to be the species of tilapia is the most accepted and participation is its various features that give it an advantage over other species could also be observed in the production chain of tilapia there are shortcomings in the processing and distribution links, main reason that led us to make this work. Based on the theory of FWTaylor, specialization and seeks to add value to a product that has high expectations for this fieldwork conducted with secondary data that allowed us to establish the dynamics of demand for this product in the city of Armenia, also examined the production and availability of this species in Quindio resulting in significant costs that have given their low production scale. On the other hand it is evident that in the city of Armenia is no market for this product through the supply of it can not meet the required amounts, despite the above, the project at this stage is not viable because of the high costs involved department purchased inputs compared to the selling price of the market, in this vein is recommended to analyze supply alternatives in areas where they are more competitive and larger scale production.Capítulo I: Anteproyecto ................................................................... 15 Capítulo II: Generalidades ................................................................ 47 Capítulo III: Estudio de mercado ...................................................... 49 Capítulo IV: Estudio técnico ............................................................. 74 Capitulo V: Aspectos legales del proyecto ....................................... 94 Capitulo VI: Aspectos ambientales del proyecto .............................. 96 Capítulo VII: Estudio financiero ........................................................ 98PregradoAdministrador de Negociosapplication/pdfspaDerechos Reservados - Universidad del Quindio, 2013https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/info:eu-repo/semantics/openAccessAtribución-NoComercial-SinDerivadas 4.0 Internacional (CC BY-NC-ND 4.0)http://purl.org/coar/access_right/c_abf2Estudio de factibilidad para crear una empresa procesadora de tilapia en el municipio de Pijao para comercializarla en la ciudad de ArmeniaTrabajo de grado - Pregradohttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1finfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisinfo:eu-repo/semantics/draftTexthttps://purl.org/redcol/resource_type/TPhttp://purl.org/coar/version/c_b1a7d7d4d402bcceEstudio de factibilidadcomercialización de tilapiaCiencias Económicas y Administrativas - Administración de Negocios PresencialPublicationTHUMBNAILTESIS TILAPIA.pdf.jpgTESIS TILAPIA.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6758https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/2eabae0a-95c6-4869-b6f7-172d4d851aac/download0ef154fd58de412d3e3ae92c574fb2b5MD54TEXTTESIS TILAPIA.pdf.txtTESIS TILAPIA.pdf.txtExtracted texttext/plain225518https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/59f271be-a6c2-450b-8e14-89a113843b7d/downloadf4b74250f5377b203b6e18e0b23257a4MD53LICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/1365d49a-5997-4112-af0e-4e98b040120e/download8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD52ORIGINALTESIS TILAPIA.pdfTESIS TILAPIA.pdfapplication/pdf2973884https://bdigital.uniquindio.edu.co/bitstreams/96c529ec-ef9b-4301-bf4f-95d177f45379/download96cc951c8f3c839f30a9bbc9a2829871MD51001/2537oai:bdigital.uniquindio.edu.co:001/25372024-06-07 11:17:33.981https://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Derechos Reservados - Universidad del Quindio, 2013restrictedhttps://bdigital.uniquindio.edu.coBiblioteca Digital Universidad del Quindíobdigital@metabiblioteca.com |