(2009). Evaluación de los efectos producidos por la inoculación de cultivos lácticos mixtos sobre las propiedades fisicoquímicas, microbiológicas y organolépticas del queso costeño amasado.
Chicago Style (17th ed.) CitationEvaluación De Los Efectos Producidos Por La Inoculación De Cultivos Lácticos Mixtos Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Organolépticas Del Queso Costeño Amasado. 2009.
MLA (8th ed.) CitationEvaluación De Los Efectos Producidos Por La Inoculación De Cultivos Lácticos Mixtos Sobre Las Propiedades Fisicoquímicas, Microbiológicas Y Organolépticas Del Queso Costeño Amasado. 2009.
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