(2012). OBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PECTINA A PARTIR DE CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa AAB, subgrupo plátano, clon hartón) CON APLICACIÓN EN MERMELADA DE KIWI.
Chicago Style (17th ed.) CitationOBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PECTINA A PARTIR DE CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa AAB, Subgrupo Plátano, Clon Hartón) CON APLICACIÓN EN MERMELADA DE KIWI. 2012.
MLA (8th ed.) CitationOBTENCIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE PECTINA A PARTIR DE CÁSCARA DE PLÁTANO (Musa AAB, Subgrupo Plátano, Clon Hartón) CON APLICACIÓN EN MERMELADA DE KIWI. 2012.
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