Percepción y prácticas sobre el manejo de residuos en las plazas de mercado de los municipios de Pereira, Belén de Umbría, Santa Rosa de Cabal y Manizales

El presente estudio analiza la percepción y las prácticas de manejo de residuos orgánicos en las plazas de mercado de Pereira, Belén de Umbría, Santa Rosa de Cabal y Manizales. Mediante un enfoque cualitativo-descriptivo y encuestas aplicadas a actores clave (vendedores, trabajadores, administradores y usuarios), se identificaron deficiencias en la separación en la fuente, bajo conocimiento ambiental y falta de infraestructura adecuada. A pesar de que más del 90% de estos residuos podrían ser reutilizados mediante procesos como compostaje o producción de biogás, su aprovechamiento sigue siendo limitado, lo que genera impactos negativos en la salud pública y el ambiente. El estudio concluye que la gestión de residuos en estos espacios requiere un cambio de enfoque que combine educación ambiental, políticas públicas efectivas y tecnologías sostenibles. Transformar los residuos orgánicos en recursos útiles puede mejorar significativamente la sostenibilidad de los mercados y la calidad de vida de las comunidades involucradas.

• Autores: Muñoz Gil, María José; Vera Medina, Alison Brigith
• Fecha de publicación: 2025
• Institución: Universidad Libre
• Repositorio: RIU - Repositorio Institucional UniLibre
• OAI Identifier: oai:repository.unilibre.edu.co:10901/31439
• Acceso en línea: https://hdl.handle.net/10901/31439
• Palabra clave: residuos orgánicos; plazas de mercado; sostenibilidad; compostaje; percepción ambiental; gestión de residuos; organic waste; public markets; sustainability; composting; environmental perception; waste management
• Rights: openAccess
• License: http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/2.5/co/