Control microbiológico en la preparación de ensaladas de vegetales frescos a través de aderezos
- Autores:
-
Córdoba Duque, Jorge Armando
Dorado Ortega, Mario Fernando
Zamudio Burbano, Solanyi Yamile
Junca Eraso, James David
Ortiz Tobar, Diana Paola
- Tipo de recurso:
- Article of journal
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de Cundinamarca
- Repositorio:
- Repositorio UdeC
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.cun.edu.co:cun/10855
- Acceso en línea:
- https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/10855
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- Palabra clave:
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