Estudio de factibilidad de exportación sobre la carne de serpientes
El estudio se enfoca en analizar la viabilidad de exportar carne de serpiente desde Colombia hacia Texas en Estados Unidos, utilizando un enfoque metodológico bibliográfico. Se llevó a cabo una revisión exhaustiva de fuentes documentales, incluyendo bases de datos académicas, publicaciones especiali...
- Autores:
-
Sepúlveda-Gutiérrez, Olmer Alberto
Salcedo-Rueda, Daniel Sebastiano
Muñoz-Herrera, Juan Camilo
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2024
- Institución:
- Universidad Católica de Oriente
- Repositorio:
- Repositorio UCO
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repositorio.uco.edu.co:20.500.12516/2466
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/20.500.12516/2466
- Palabra clave:
- Serpiente
Carne
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Exportación
Impacto ambiental
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Snake
Meat
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El estudio se enfoca en analizar la viabilidad de exportar carne de serpiente desde Colombia hacia Texas en Estados Unidos, utilizando un enfoque metodológico bibliográfico. Se llevó a cabo una revisión exhaustiva de fuentes documentales, incluyendo bases de datos académicas, publicaciones especializadas y documentos gubernamentales, utilizando términos de búsqueda clave como “exportación de carne de serpiente” y “regulaciones de exportación de alimentos”. Los criterios de inclusión se basaron en la relevancia, actualidad y fiabilidad de la información, descartando fuentes no pertinentes, desactualizadas o poco confiables. El análisis se centró en aspectos clave como la demanda de mercado, regulaciones, logística y sostenibilidad. Se identificaron patrones y tendencias en la literatura revisada, destacando la importancia de cumplir con regulaciones sanitarias, conocer los mercados potenciales y garantizar altos estándares de calidad. El informe resultante ofrece una visión integral de los desafíos y oportunidades en la exportación de carne de serpiente, proponiendo recomendaciones para futuras investigaciones y acciones estratégicas en este campo. |
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Ceballos-Ramirez, Silvia LilianaSepúlveda-Gutiérrez, Olmer AlbertoSalcedo-Rueda, Daniel SebastianoMuñoz-Herrera, Juan CamiloUniversidad Católica de Oriente. Facultad de Ciencias Económicas y AdministrativasSudamérica, Colombia, Rionegro, Antioquia2024-11-08T15:29:09Z2024-11-08T15:29:09Z2024-02-13Sepúlveda Gutiérrez, Olmer Alberto; Salcedo Rueda, Daniel Sebastiano; Muñoz Herrera, Juan Camilo. Estudio de factibilidad de exportación sobre la carne de serpientes (Trabajo de grado) Rionegro, Antioquia: Universidad Católica de Oriente; 2024. 16p.https://hdl.handle.net/20.500.12516/2466El estudio se enfoca en analizar la viabilidad de exportar carne de serpiente desde Colombia hacia Texas en Estados Unidos, utilizando un enfoque metodológico bibliográfico. Se llevó a cabo una revisión exhaustiva de fuentes documentales, incluyendo bases de datos académicas, publicaciones especializadas y documentos gubernamentales, utilizando términos de búsqueda clave como “exportación de carne de serpiente” y “regulaciones de exportación de alimentos”. Los criterios de inclusión se basaron en la relevancia, actualidad y fiabilidad de la información, descartando fuentes no pertinentes, desactualizadas o poco confiables. El análisis se centró en aspectos clave como la demanda de mercado, regulaciones, logística y sostenibilidad. Se identificaron patrones y tendencias en la literatura revisada, destacando la importancia de cumplir con regulaciones sanitarias, conocer los mercados potenciales y garantizar altos estándares de calidad. El informe resultante ofrece una visión integral de los desafíos y oportunidades en la exportación de carne de serpiente, proponiendo recomendaciones para futuras investigaciones y acciones estratégicas en este campo.Rionegro, AntioquiaThe study focuses on analyzing the viability of exporting snake meat from Colombia to Texas in the United States, using a bibliographic methodological approach. An exhaustive review of documentary sources was carried out, including academic databases, specialized publications and government documents, using key search terms such as “snake meat export” and “food export regulations”. Inclusion criteria were based on the relevance, timeliness and reliability of the information, discarding non-relevant, outdated or unreliable sources. The analysis focused on key aspects such as market demand, regulations, logistics and sustainability. Patterns and trends were identified in the literature reviewed, highlighting the importance of complying with sanitary regulations, knowing potential markets and ensuring high quality standards. The resulting report provides a comprehensive overview of the challenges and opportunities in snake meat exports, proposing recommendations for future research and strategic actions in this field.16p.application/pdfspahttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/http://purl.org/coar/access_right/c_16ecAcceso cerradohttps://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/SerpienteCarneExótico CalidadConsumoExportaciónImpacto ambientalDistribuciónSnakeMeatExoticQualityConsumptionExportEnvironmental impactDistributionCarneIndustria cárnicaIndustria alimentariaExplotaciones agrícolasMarketing internacionalComercio exteriorEstudio de factibilidad de exportación sobre la carne de serpientesCiencias Económicas y AdministrativasComercio ExteriorFacultad de Ciencias Económicas y Administrativasinfo:eu-repo/semantics/articlehttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1Tesis/Trabajo de grado - Monografía - PregradoUniversidad Católica de OrienteFacultad de Ciencias Económicas y Administrativas. 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