Panela pulverizada tolimense RyR

Panela Pulverizada RYR es un emprendimiento agroindustrial dedicado a la producción y comercialización de panela en polvo como alternativa saludable al azúcar refinado. El proyecto nace con el propósito de aprovechar un producto tradicional colombiano, transformándolo mediante técnicas sostenibles que permiten mayor conservación, facilidad de empaque y exportación. La empresa busca posicionarse como una opción natural, ecológica y nutritiva, orientada a consumidores conscientes y mercados nacionales e internacionales. Su estrategia se basa en la innovación del producto, el uso de canales digitales para promoción y venta, y una estructura organizativa eficiente que garantiza calidad, trazabilidad y responsabilidad social.

• Autores: Villarreal, Yulieth; Matoma, Román; Pineda, Ronald
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 2020
• Institución: Corporación Unificada Nacional de Educación Superior
• Repositorio: Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.cun.edu.co:cun/10351
• Acceso en línea: https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/10351
• Palabra clave: Endulcorantes; Alimentos Orgánicos; Agricultura Orgánica; Agricultura; Ecología
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)