Análisis de la necesidad de promover de una alimentación saludable en la localidad de Engativá

Según la Organización Panamericana de la Salud (OPS) la evolución de las tendencias demográficas y principalmente a incremento en los factores de riesgo relacionada con las enfermedades crónicas no transmitidas como: Hipertensión, obesidad, cáncer y diabetes, se debe en gran medida al poco consumo de frutas y hortalizas. (Artículo publicado en conexión capital, 27 de octubre 2023 – Frutas y verduras, ¡para toda la vida!). Además de esto, 1 de cada 3 colombianos entre los 5 y 64 años, no consumen frutas diariamente y 5 de cada 7, entre 5 y 64 años no consumen hortalizas o verduras diariamente. Este porcentaje poblacional es similar en todas las edad es, pero con mayor énfasis en los menores de 18 años en donde 3 de cada 4 no consumen estos alimentos diariamente. (encuesta Nacional de Situación Nutricional en Colombia (ENSIN-2020) La producción y venta de helados de verduras fusionados con fruta, es una idea basada en la problemática que presenta el país por la falta de consumo de verduras y frutas desde la población de edad más pequeña hasta el promedio de edad más alto. Las verduras y frutas son ricas en vitaminas, minerales, calcio y otros elementos que son esenciales en nuestro crecimiento, por esto nuestra empresa además de ayudar a promover el consumo de estos ricos alimentos fomenta una manera innovadora de consumirlo, generando así un hábito desde el público de edad más pequeña hasta el adulto.

• Autores: Guerrero, Emilio Enrique; López Castiblanco, Michael Hernán; Rubio, Anderson
• Tipo de recurso: Article of investigation
• Fecha de publicación: 2023
• Institución: Corporación Unificada Nacional de Educación Superior
• Repositorio: Repositorio Corporación Unificada Nacional de Educación Superior
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repositorio.cun.edu.co:cun/10283
• Acceso en línea: https://repositorio.cun.edu.co/handle/cun/10283
• Palabra clave: Empresa; Enterprises; Cooperativa; Cooperatives; Empresa industrial
• Rights: openAccess
• License: Atribución-NoComercial-CompartirIgual 4.0 Internacional (CC BY-NC-SA 4.0)