Desarrollo de una fermentación alcohólica a ph regulado y temperatura de 25°c en el biorreactor bioflo 3000 m1227 y estudio inicial de fermentaciones en sistema continuo

106 páginas

Autores:
Ramírez Nieto, Gabriel Mauricio
Pedroza Florez, Julián Felipe
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2001
Institución:
Universidad de la Sabana
Repositorio:
Repositorio Universidad de la Sabana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/1275
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/10818/1275
Palabra clave:
Fermentación
Levaduras
Concentración de hidrogeniones
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License
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