Implementación del sistema HACCP para el aseguramiento de la calidad en la línea de producción de leche larga vida, en la empresa pasteurizadora y lechera El Pomar

208 páginas

Autores:

Rozo Molano, Edwin Ernesto

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2000

Institución:

Universidad de la Sabana

Repositorio:

Repositorio Universidad de la Sabana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/5084

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10818/5084

Palabra clave:

Control de calidad
Industria lechera-Control de la producción
Productos lácteos
Capacitación de empleados

Rights

License

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