Estudio de viabilidad para la creación de un sello de origen para el plátano dominico-hartón de la región Centro-Occidente de Colombia

134 páginas

Autores:
Vásquez Dávila, María Paula
Tipo de recurso:
Fecha de publicación:
2003
Institución:
Universidad de la Sabana
Repositorio:
Repositorio Universidad de la Sabana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/5111
Acceso en línea:
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Palabra clave:
Plátano -- Investigaciones
Plátanos -- Comercio
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Pág 25.INSTITUT DE RECHERCHES SUR LES FRUITS ET AGRUMES (CIRAD) y FEDERACIÓN NACIONAL DE CAFETEROS DE COLOMBIA et al. Mejoramiento del cultivo del plátano en la zona cafetera de Colombia. 1992, 96 Pág.KADER, A. Quality and safety factors: definition and evaluation for fresh horticultural crops. En: Postharvest technology of horticultural crops. University California. Division of agriculture and natural resources. Oakland, California, pág. 185-189.KADER, A. Standarization and inspection of fresh fruts and vegetables. En: Postharvest technology of horticultural crops. University California. Division of agriculture and natural resources. Oakland, California, pág. 191-200.MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL e INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACIÓN PARA LA AGRICULTURA, IICA-ACT. Acuerdo de competitividad de la cadena productiva del plátano en Colombia. Corporación Colombia Internacional. Bogotá, D.C., 2000.http://hdl.handle.net/10818/511186252TE03608134 páginasEste trabajo tiene por objeto estudiar la viabilidad de la creación de un sello de origen para el plátano dominico-hartón de la región Centro-Occidente de Colombia. Para desarrollarlo, inicialmente se realizó una recopilación de información a nivel nacional. Hecho esto, se determinaron las exigencias que debe cumplir el producto para acogerse al sello, se describieron sus características de calidad diferenciadora del fruto, posteriormente se delimitó la zona geográfica comprometida y finalmente se describió el método que se debe seguir para obtener el producto que opte por conseguir el sello de origen. Se contemplan algunas recomendaciones concluyendo que es viable la creación del sello de origen.Universidad de La SabanaIngeniería de Producción AgroindustrialFacultad de ingenieríaUniversidad de La SabanaIntellectum Repositorio Universidad de La SabanaPlátano -- InvestigacionesPlátanos -- ComercioEstudio de viabilidad para la creación de un sello de origen para el plátano dominico-hartón de la región Centro-Occidente de ColombiabachelorThesisTesis de pregradopublishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspahttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2PublicationORIGINAL129981.pdf129981.pdfVer documento en PDFapplication/pdf1364441https://dspace-unisabana.metabuscador.org/bitstreams/7bdf9f5f-e4b2-52b7-e053-7e0910accd73/downloada4b92377ae34a4e50b1c64376790ec4eMD51trueAdministratorREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8498https://dspace-unisabana.metabuscador.org/bitstreams/7bdf9f5f-e4b4-52b7-e053-7e0910accd73/downloadf52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cabMD52falseAdministratorREADTEXT129981.pdf.txt129981.pdf.txtExtracted texttext/plain261917https://dspace-unisabana.metabuscador.org/bitstreams/7bdf9f5f-e272-52b7-e053-7e0910accd73/downloadacd04e36e769af7337b507c9bc61b5c2MD53falseAdministratorREADTHUMBNAIL129981.pdf.jpg129981.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5649https://dspace-unisabana.metabuscador.org/bitstreams/19cb8922-24af-446d-a768-19ba76e8e258/download427749e36125c0a3f1a13e4e6e95d72cMD54falseAdministratorREAD10818/5111oai:dspace-unisabana.metabuscador.org:10818/51112025-08-09 04:15:55.335restrictedhttps://dspace-unisabana.metabuscador.orgIntellectum Repositorio Universidad de La Sabanacontactointellectum@unisabana.edu.co

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