Evaluación y rediseño de la edificación e instalaciones actuales de la planta procesadora de pulpa de fruta Pulpín para cumplir con los capítulos I y VI del decreto 3075 de 1997 del invima
170 páginas
- Autores:
-
García Arenas, Juan Camilo
Enciso Congote, Iván Darío
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2000
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
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- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/4956
- Acceso en línea:
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AGUDELO M. Curso sobre Instalaciones Industriales. Notas de Clase. Universidad de la Sabana: Facultad de Ingeniería. 1999. AGUDELO, A. M., et al, Guía Para La Elaboración De Estudios Del Medio Físico: Contenido Y Metodología. 3 ed. Closas-Orcoyen. España. 1991. 572 p. BARRERA, E. Higiene Y Sanidad En Plantas. (7°: 1990: Bogotá) Memorias de la conferencia: Obtención Y Conservación De Pulpas De Fruta. Bogotá: I.C.T.A., 1990. 37 p. BROCK, T., MADIGAN, M., Microbiología. 6 ed. Prentice Hall Hispanoamericana, México. 1991. 956 p. CAMACHO, G. Obtención De Pulpas De Fruta. (4°: 1990: Bogotá) Memorias de la conferencia: Obtención Y Conservación De Pulpas De Fruta. Bogotá: I.C.T.A., 1990. 14 p. CAMACHO, G., ROMERO, G., Obtención y Conservación de Pulpas de Mora, Guanábana, Lulo y Mango. I.C.T.A. s.p.i. 130 p. CARTAGENA, J. R., VEGA, D. Floricultura Colombiana: El Mango. Manual de Asistencia Técnica No 43. Instituto Colombiano Agropecuario ICA., Produmedios. Colombia. 1992. 124 p. CARULLA J. DISPONIBILIDAD DE FRUTAS. (2°: 1990: Bogotá). Memorias de la Conferencia: Obtención Y Conservación De Pulpas De Fruta. Bogotá: I.C.T.A., 1990. 12 p. CHASE, R., AQUILANO, N., Dirección y Administración de la Producción y de las Operaciones. 6 ed. Addison-Wesley Iberoamericana. España, 1992. 1065 p. CORPORACIÓN AUTÓNOMA REGIONAL DEL CENTRO DE ANTIOQUIA. Normatividad Ambiental Básica. s.p.i. 463 p. CRANE. Flujo de Fluidos en válvulas, Accesorios y Tuberías. Mc Graw-Hill. México. 1998. GARAVITO, L. F., Diseño de acueductos y alcantarillados. 10 ed. s.p.i. GILES, V., Mecánica de los Fluidos e Hidráulica. 2 ed. McGraw-Hill. México. 1991. 273p. GÓMEZ, J., MANGO: Producción, Mercadeo, Consumo. Impresol. Colombia, 1993. 200p. HARPER. E., El ABC de las instalaciones eléctricas industriales. Limusa. México. 1997. HOLDSWORTH, S. D., Conservación De Frutas Y Hortalizas. Acribia. España, 1988. 186p. INSTITUTO COLOMBIANO AGROPECUARIO, ICA, Fundamentos para Producir Mangos de Buena Calidad. Emcoper. Colombia. 1990. 16 p. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN. Agua: Agua potable. ICONTEC, NTC 813. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN. Código eléctrico colombiano. ICONTEC. NTC 2050. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN. Desinfección de instalaciones de agua potable. ICONTEC. NTC 4576. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN. Frutas Procesadas: Jugos y Pulpas de Frutas ICONTEC, NTC 404. INSTITUTO COLOMBIANO DE NORMAS TÉCNICAS Y CERTIFICACIÓN. Productos químicos para uso industrial: Hipocloritos utilizados en el tratamiento de aguas. ICONTEC. NTC 1847. INSTITUTO NACIONAL DE VIGILANCIA DE MEDICAMENTOS Y ALIMENTOS, INVIMA, Decreto 3075 de 1997. 79 p. LITZ, R. E., The Mango. Botany, Production And Uses. CAB International Inglaterra. 1997. MCGHEE, T., Abastecimiento de agua y alcantarillado. Ingeniería ambiental. 6 ed. McGraw-hill Interamericana. Colombia. 1999. MELGUIZO, S., Fundamentos de Hidráulica e Instalaciones de Abasto en las Edificaciones. Segunda parte. Universidad Nacional de Colombia. Seccional Medellín. Facultad de Arquitectura. Departamento de construcción. s.p.i. Merck. Aquamerck Oxygen. Alemania. s.p.i. NARVÁEZ, P. C., Prototipo de software para el dimensionamiento de redes de flujo a presión. Tesis de maestría en Ingeniería Química, Universidad Nacional de Colombia, 1998. O¿MALLEY, J., Análisis de Circuitos Básicos. Serie Schaum. McGraw-Hill. México. 1986. Productora de Cables Ltda, Procables. Catálogo de productos. s.p.i. SALDARRIAGA, J., Hidráulica de tuberías, McGraw-Hill Interamericana, Colombia 1998 SCHMELKES, C., Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación. Harla. México. 1988. 175 p. VENNARD, J. K., STREET, R. L., Elementos de Mecánica de Fluidos. 3 ed. Compañía Editora Internacional. México, 1989. 851 p. |
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CAB International Inglaterra. 1997.MCGHEE, T., Abastecimiento de agua y alcantarillado. Ingeniería ambiental. 6 ed. McGraw-hill Interamericana. Colombia. 1999.MELGUIZO, S., Fundamentos de Hidráulica e Instalaciones de Abasto en las Edificaciones. Segunda parte. Universidad Nacional de Colombia. Seccional Medellín. Facultad de Arquitectura. Departamento de construcción. s.p.i.Merck. Aquamerck Oxygen. Alemania. s.p.i.NARVÁEZ, P. C., Prototipo de software para el dimensionamiento de redes de flujo a presión. Tesis de maestría en Ingeniería Química, Universidad Nacional de Colombia, 1998.O¿MALLEY, J., Análisis de Circuitos Básicos. Serie Schaum. McGraw-Hill. México. 1986.Productora de Cables Ltda, Procables. Catálogo de productos. s.p.i. SALDARRIAGA, J., Hidráulica de tuberías, McGraw-Hill Interamericana, Colombia 1998SCHMELKES, C., Manual para la presentación de anteproyectos e informes de investigación. Harla. México. 1988. 175 p.VENNARD, J. K., STREET, R. L., Elementos de Mecánica de Fluidos. 3 ed. Compañía Editora Internacional. México, 1989. 851 p.http://hdl.handle.net/10818/495685084TE05404170 páginasDebido a la construcción artesanal de la planta procesadora de pulpas de frutas Pulpín, se realizó un diagnóstico de la edificación e instalaciones, de acuerdo con los parámetros descritos en los capítulos I y VI del tíitulo II del decreto 3075 de 1997 del INVIMA. Se encontró que la construcción de la edificación no cumple con los parámetros requeridos por el INVIMA en el capítulo I del decreto; para solucionar estos problemas se rediseñaron la edificación e instalaciones logrando ampliar la edificación en 113 mts2, se linealizó el flujo del proceso y se logró mejorar la capacidad de producción en un 36.3.Universidad de la SabanaIngeniería de Producción AgroindustrialFacultad de ingenieríaUniversidad de la SabanaIntellectum Repositorio Universidad de la SabanaReorganización de compañíasPulpa de frutasCloraciónEvaluación y rediseño de la edificación e instalaciones actuales de la planta procesadora de pulpa de fruta Pulpín para cumplir con los capítulos I y VI del decreto 3075 de 1997 del invimabachelorThesisTesis de pregradopublishedVersionhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fspahttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecPublicationORIGINAL130005.pdf130005.pdfVer documento en PDFapplication/pdf2249243https://dspace-unisabana.metabuscador.org/bitstreams/7bdf9f5f-dc3f-52b7-e053-7e0910accd73/download0e4e32dd4581e8886705a46f0bcf366bMD51trueAdministratorREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8498https://dspace-unisabana.metabuscador.org/bitstreams/7bdf9f5f-e173-52b7-e053-7e0910accd73/downloadf52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cabMD52falseAdministratorREADTEXT130005.pdf.txt130005.pdf.txtExtracted texttext/plain201757https://dspace-unisabana.metabuscador.org/bitstreams/7bdf9f5f-e072-52b7-e053-7e0910accd73/download1f92b1b492079e229ac52300d8661acfMD53falseAdministratorREADTHUMBNAIL130005.pdf.jpg130005.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5466https://dspace-unisabana.metabuscador.org/bitstreams/387302f2-ad25-4618-a5ce-a59a63b75e08/download36becf91fd9dd6170092b37c210bd664MD54falseAdministratorREAD10818/4956oai:dspace-unisabana.metabuscador.org:10818/49562025-08-09 04:40:14.391restrictedhttps://dspace-unisabana.metabuscador.orgIntellectum Repositorio Universidad de La Sabanacontactointellectum@unisabana.edu.co |