Design of an encapsulated multistrain probiotic: production in culture medium, encapsulation, and assessment in an in vitro digestion model for tilapia
262 páginas
- Autores:
- Tipo de recurso:
- Fecha de publicación:
- 2025
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- eng
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/64018
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10818/64018
- Palabra clave:
- Multi-strain probiotics
Encapsulation of probiotics
Agroindustrial culture medium
Viability of probiotics in gastrointestinal conditions
In vitro digestion model for tilapia
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internacional