Evaluación del desempeño del PMP 6.0 (Pathogen Modeling Program) para Escherichia Coli a 22¦C, 37¦C y 42¦C en un alimento

118 páginas

Autores:

Corrales Castillo, Victoria Eugenia
Cáceres Díaz, Fabio Ricardo

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2002

Institución:

Universidad de la Sabana

Repositorio:

Repositorio Universidad de la Sabana

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/5061

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10818/5061

Palabra clave:

Escherichia coli
Microbiología de alimentos
Microbiología

Rights

License

http://purl.org/coar/access_right/c_16ec