Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿

89 Páginas incluye ilustraciones y diagramas

Autores:
García Neira, Melissa
Pertuz Espinel, Alejandro
Tipo de recurso:
Trabajo de grado de pregrado
Fecha de publicación:
2015
Institución:
Universidad de la Sabana
Repositorio:
Repositorio Universidad de la Sabana
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/17399
Acceso en línea:
https://hdl.handle.net/10818/17399
Palabra clave:
Planificación empresarial -- Colombia
Planificación estratégica -- Colombia
Restaurantes -- Colombia
Rights
License
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
id REPOUSABA2_eccc4187014bbb755b9988c35b63732e
oai_identifier_str oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/17399
network_acronym_str REPOUSABA2
network_name_str Repositorio Universidad de la Sabana
repository_id_str
dc.title.es_CO.fl_str_mv Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿
title Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿
spellingShingle Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿
Planificación empresarial -- Colombia
Planificación estratégica -- Colombia
Restaurantes -- Colombia
title_short Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿
title_full Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿
title_fullStr Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿
title_full_unstemmed Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿
title_sort Plan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿
dc.creator.fl_str_mv García Neira, Melissa
Pertuz Espinel, Alejandro
dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv Beltrán Chavarro, Luis Enrique
dc.contributor.author.none.fl_str_mv García Neira, Melissa
Pertuz Espinel, Alejandro
dc.subject.none.fl_str_mv Planificación empresarial -- Colombia
Planificación estratégica -- Colombia
Restaurantes -- Colombia
topic Planificación empresarial -- Colombia
Planificación estratégica -- Colombia
Restaurantes -- Colombia
description 89 Páginas incluye ilustraciones y diagramas
publishDate 2015
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2015-08-04T21:44:37Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2015-08-04T21:44:37Z
dc.date.created.none.fl_str_mv 2015
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2015-08-04
dc.type.none.fl_str_mv Tesis/Trabajo de grado - Especialización
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
dc.type.content.none.fl_str_mv Texto
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/other
dc.type.redcol.none.fl_str_mv http://purl.org/redcol/resource_type/COther
dc.type.version.es_CO.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/acceptedVersion
format http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f
status_str acceptedVersion
dc.identifier.citation.none.fl_str_mv GOURMET [En línea]. http://www.imchef.org/que-es-gourmet [Citado en 19 de junio de 2015].
PITA [En línea]. https://cocinartescuela.wordpress.com/2012/09/27/pan-pita-su-historiay-receta/ [Citado en 19 de junio de 2015].
PROTEINA [En línea]. http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htm [Citado en 19 de junio de 2015].
VERDURAS [En línea]. http://verduras.consumer.es/documentos/conozcamos/intro.php [Citado en 19 de junio de 2015].
CÁMARA DE COMERCIO DE BUCARAMANGA. Diciembre 6 del 2014. [En línea] < http://www.camaradirecta.com/secciones-institucional-314-s/tramites-y-servicios-deregistro-mercantil.htm
COMIDA ORGANICA [En línea]. http://www.cocinasemana.com/ingredientes-online/articulo/comida-organica/29160[Citado en 19 de junio de 2015].
Castañeda Martínez, Luis. Implementación: el arte de convertir los planes de negocios en resultados rentables. México: Ediciones Poder, 2005. 106p. (HD38.2.C32).
Siegel Eric S. y otros. El plan empresarial: la guía de Ernst & Young. Madrid: Díaz de Santos, 1994. 171p. (HD30.28.S5E).
Finch, Brian. Cómo desarrollar un plan de negocios. Barcelona: Gedisa, 2002. 174p. (HD30.28.F5E).
Maitland, Iain. Planes eficaces de negocios en una semana. México: Panorama, 1998. 93p. (HD30.28.M29E).
O'Hara, Patrick D. El plan empresarial integral: cómo prepararlo, redactarlo y revisarlo. Madrid: Deusto, 1992. 377p. (HD30.28.O35E).
Pérez Soto, José Manuel. Business Plan: más allá del presupuesto. Barcelona: Gestión y Planificación Integral, 1994. 138p. (VID 100).
Stutely, Richard. Plan de negocios: la estrategia inteligente. México: Prentice-Hall Hispanoamericana, 2000. 304p. (HD30.28.S82E).
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv https://hdl.handle.net/10818/17399
dc.identifier.local.none.fl_str_mv 261032
TE07643
identifier_str_mv GOURMET [En línea]. http://www.imchef.org/que-es-gourmet [Citado en 19 de junio de 2015].
PITA [En línea]. https://cocinartescuela.wordpress.com/2012/09/27/pan-pita-su-historiay-receta/ [Citado en 19 de junio de 2015].
PROTEINA [En línea]. http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htm [Citado en 19 de junio de 2015].
VERDURAS [En línea]. http://verduras.consumer.es/documentos/conozcamos/intro.php [Citado en 19 de junio de 2015].
CÁMARA DE COMERCIO DE BUCARAMANGA. Diciembre 6 del 2014. [En línea] < http://www.camaradirecta.com/secciones-institucional-314-s/tramites-y-servicios-deregistro-mercantil.htm
COMIDA ORGANICA [En línea]. http://www.cocinasemana.com/ingredientes-online/articulo/comida-organica/29160[Citado en 19 de junio de 2015].
Castañeda Martínez, Luis. Implementación: el arte de convertir los planes de negocios en resultados rentables. México: Ediciones Poder, 2005. 106p. (HD38.2.C32).
Siegel Eric S. y otros. El plan empresarial: la guía de Ernst & Young. Madrid: Díaz de Santos, 1994. 171p. (HD30.28.S5E).
Finch, Brian. Cómo desarrollar un plan de negocios. Barcelona: Gedisa, 2002. 174p. (HD30.28.F5E).
Maitland, Iain. Planes eficaces de negocios en una semana. México: Panorama, 1998. 93p. (HD30.28.M29E).
O'Hara, Patrick D. El plan empresarial integral: cómo prepararlo, redactarlo y revisarlo. Madrid: Deusto, 1992. 377p. (HD30.28.O35E).
Pérez Soto, José Manuel. Business Plan: más allá del presupuesto. Barcelona: Gestión y Planificación Integral, 1994. 138p. (VID 100).
Stutely, Richard. Plan de negocios: la estrategia inteligente. México: Prentice-Hall Hispanoamericana, 2000. 304p. (HD30.28.S82E).
261032
TE07643
url https://hdl.handle.net/10818/17399
dc.language.iso.es_CO.fl_str_mv spa
language spa
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
rights_invalid_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.publisher.none.fl_str_mv Universidad de La Sabana
dc.publisher.program.es_CO.fl_str_mv Especialización en Gerencia Estratégica
dc.publisher.department.es_CO.fl_str_mv Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas
publisher.none.fl_str_mv Universidad de La Sabana
dc.source.none.fl_str_mv Universidad de La Sabana
Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana
institution Universidad de la Sabana
bitstream.url.fl_str_mv https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7e06-52b7-e053-7e0910accd73/download
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7e07-52b7-e053-7e0910accd73/download
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7f4c-52b7-e053-7e0910accd73/download
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-bd4f-52b7-e053-7e0910accd73/download
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7f2a-52b7-e053-7e0910accd73/download
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7f2b-52b7-e053-7e0910accd73/download
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7f2c-52b7-e053-7e0910accd73/download
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/b53cad6a-d490-4670-9aa4-60963f09edec/download
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/f0a14d96-a4e8-438a-a711-5316cfa4f98d/download
bitstream.checksum.fl_str_mv 082c7048d53c4efc8dba68b568ed6229
f6ed2ea053e193f100f89461525c4277
f52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cab
f6264e331e11a8e0bb437b86d8430fa7
af97b4d16ab103d4f8a5c0879fdbe6e8
506d3f1806e392acb82637518bf41e0b
7c9ab7f006165862d8ce9ac5eac01552
01e5b6c6ed0872c8f1305d762b354e0e
c6d9927e8425ccca0b8f6a71c16e202c
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana
repository.mail.fl_str_mv contactointellectum@unisabana.edu.co
_version_ 1858228334530396160
spelling Beltrán Chavarro, Luis EnriqueGarcía Neira, MelissaPertuz Espinel, AlejandroEspecialista en Gerencia Estratégica2015-08-04T21:44:37Z2015-08-04T21:44:37Z20152015-08-04GOURMET [En línea]. http://www.imchef.org/que-es-gourmet [Citado en 19 de junio de 2015].PITA [En línea]. https://cocinartescuela.wordpress.com/2012/09/27/pan-pita-su-historiay-receta/ [Citado en 19 de junio de 2015].PROTEINA [En línea]. http://www.zonadiet.com/nutricion/proteina.htm [Citado en 19 de junio de 2015].VERDURAS [En línea]. http://verduras.consumer.es/documentos/conozcamos/intro.php [Citado en 19 de junio de 2015].CÁMARA DE COMERCIO DE BUCARAMANGA. Diciembre 6 del 2014. [En línea] < http://www.camaradirecta.com/secciones-institucional-314-s/tramites-y-servicios-deregistro-mercantil.htmCOMIDA ORGANICA [En línea]. http://www.cocinasemana.com/ingredientes-online/articulo/comida-organica/29160[Citado en 19 de junio de 2015].Castañeda Martínez, Luis. Implementación: el arte de convertir los planes de negocios en resultados rentables. México: Ediciones Poder, 2005. 106p. (HD38.2.C32).Siegel Eric S. y otros. El plan empresarial: la guía de Ernst & Young. Madrid: Díaz de Santos, 1994. 171p. (HD30.28.S5E).Finch, Brian. Cómo desarrollar un plan de negocios. Barcelona: Gedisa, 2002. 174p. (HD30.28.F5E).Maitland, Iain. Planes eficaces de negocios en una semana. México: Panorama, 1998. 93p. (HD30.28.M29E).O'Hara, Patrick D. El plan empresarial integral: cómo prepararlo, redactarlo y revisarlo. Madrid: Deusto, 1992. 377p. (HD30.28.O35E).Pérez Soto, José Manuel. Business Plan: más allá del presupuesto. Barcelona: Gestión y Planificación Integral, 1994. 138p. (VID 100).Stutely, Richard. Plan de negocios: la estrategia inteligente. México: Prentice-Hall Hispanoamericana, 2000. 304p. (HD30.28.S82E).https://hdl.handle.net/10818/17399261032TE0764389 Páginas incluye ilustraciones y diagramasNos encontramos en un momento de la historia en que la publicidad nos está diciendo por todas partes que debemos ser personas saludables y entrar en el mismo mundo fit de las modelos y deportistas. Marcas como adidas o Reebook cada vez llegan más cerca de las personas de nuestra generación en las ciudades patrocinando con su marca a persons de influencia que hacen ejercicio e invitan a una vida saludable. Esta publicidad está dirigida principalmente a personas entre los 18 ¿ 45 años. El proyecto que ha continuación vamos a presentar va enfocado en esa dirección, en aprovechar la oportunidad de la onda fitneess y toda la publicidad alrededor de la misma desrrollando un restaurante de comida gourmet y organica frente de dos universidades con un nicho de mercado interesante en dos puntos estrategicos de la ciudad. Las universidades propuestas son la UIS y la UNAB que quedan en dos extremos de la ciudad y que en este momento no tienen ninguna oferta de comida diferente al corrientazo dentro ni frente a la universidad. Se ofrecerá un producto que no está presente en el mercado: un pan pita rellena de vegetales, carnes y salsas, para que cada cliente seleccione su carne: roja, mariscos, pollo y cerdos, sus verduras y salsas preferidas y rellene la pita. Una forma novedosa de servir y de atender los diversos gustos de las personas, junto con un diseño agradable que permita una alta rotación y un vinculo con la marcaspaUniversidad de La SabanaEspecialización en Gerencia EstratégicaEscuela Internacional de Ciencias Económicas y AdministrativasUniversidad de La SabanaIntellectum Repositorio Universidad de La SabanaPlanificación empresarial -- ColombiaPlanificación estratégica -- ColombiaRestaurantes -- ColombiaPlan de negocios para el montaje de una empresa de comida gourmet ``Restaurante Pita Pita¿¿Tesis/Trabajo de grado - Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextoinfo:eu-repo/semantics/otherhttp://purl.org/redcol/resource_type/COtherinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2PublicationTEXTMelissa Garcia Neira (tesis).pdf.txtMelissa Garcia Neira (tesis).pdf.txtExtracted Texttext/plain89https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7e06-52b7-e053-7e0910accd73/download082c7048d53c4efc8dba68b568ed6229MD55falseAnonymousREADMelissa Garcia Neira (rai).pdf.txtMelissa Garcia Neira (rai).pdf.txtExtracted Texttext/plain88https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7e07-52b7-e053-7e0910accd73/downloadf6ed2ea053e193f100f89461525c4277MD56falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8498https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7f4c-52b7-e053-7e0910accd73/downloadf52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cabMD54falseAnonymousREADMelissa Garcia Neira (Carta).pdfMelissa Garcia Neira (Carta).pdfapplication/pdf429625https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-bd4f-52b7-e053-7e0910accd73/downloadf6264e331e11a8e0bb437b86d8430fa7MD57falseAdministratorREADORIGINALMelissa Garcia Neira (tesis).pdfMelissa Garcia Neira (tesis).pdfVer documento en PDFapplication/pdf998454https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7f2a-52b7-e053-7e0910accd73/downloadaf97b4d16ab103d4f8a5c0879fdbe6e8MD51trueAnonymousREADMelissa Garcia Neira (rai).pdfMelissa Garcia Neira (rai).pdfVer Resumenapplication/pdf1224251https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7f2b-52b7-e053-7e0910accd73/download506d3f1806e392acb82637518bf41e0bMD52falseAnonymousREADCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-81223https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f60-7f2c-52b7-e053-7e0910accd73/download7c9ab7f006165862d8ce9ac5eac01552MD53falseAnonymousREADTHUMBNAILMelissa Garcia Neira (tesis).pdf.jpgMelissa Garcia Neira (tesis).pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10690https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/b53cad6a-d490-4670-9aa4-60963f09edec/download01e5b6c6ed0872c8f1305d762b354e0eMD58falseAnonymousREADMelissa Garcia Neira (rai).pdf.jpgMelissa Garcia Neira (rai).pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg6144https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/f0a14d96-a4e8-438a-a711-5316cfa4f98d/downloadc6d9927e8425ccca0b8f6a71c16e202cMD59falseAnonymousREAD10818/17399oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/173992025-12-11 13:04:40.369open.accesshttps://intellectum.unisabana.edu.coIntellectum Repositorio Universidad de La Sabanacontactointellectum@unisabana.edu.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

Publicaciones similares