Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿
126 Páginas incluye diagramas.
- Autores:
-
Beltrán Bautista, Silvia Juliana
Moreno Álvarez, Ana María
Mojica Moya, Alex
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 2015
- Institución:
- Universidad de la Sabana
- Repositorio:
- Repositorio Universidad de la Sabana
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/20475
- Acceso en línea:
- https://hdl.handle.net/10818/20475
- Palabra clave:
- Restaurantes -- Colombia
Emprendimiento -- Colombia
Planificación estratégica -- Colombia
- Rights
- License
- http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
| id |
REPOUSABA2_9d5b4977ba2585c196cb55c7e6924454 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/20475 |
| network_acronym_str |
REPOUSABA2 |
| network_name_str |
Repositorio Universidad de la Sabana |
| repository_id_str |
|
| dc.title.es_CO.fl_str_mv |
Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿ |
| title |
Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿ |
| spellingShingle |
Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿ Restaurantes -- Colombia Emprendimiento -- Colombia Planificación estratégica -- Colombia |
| title_short |
Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿ |
| title_full |
Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿ |
| title_fullStr |
Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿ |
| title_full_unstemmed |
Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿ |
| title_sort |
Plan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿ |
| dc.creator.fl_str_mv |
Beltrán Bautista, Silvia Juliana Moreno Álvarez, Ana María Mojica Moya, Alex |
| dc.contributor.advisor.none.fl_str_mv |
Chavarro Miranda, Fernando |
| dc.contributor.author.none.fl_str_mv |
Beltrán Bautista, Silvia Juliana Moreno Álvarez, Ana María Mojica Moya, Alex |
| dc.subject.none.fl_str_mv |
Restaurantes -- Colombia Emprendimiento -- Colombia Planificación estratégica -- Colombia |
| topic |
Restaurantes -- Colombia Emprendimiento -- Colombia Planificación estratégica -- Colombia |
| description |
126 Páginas incluye diagramas. |
| publishDate |
2015 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2015-11-30T18:33:16Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2015-11-30T18:33:16Z |
| dc.date.created.none.fl_str_mv |
2015 |
| dc.date.issued.none.fl_str_mv |
2015-11-30 |
| dc.type.none.fl_str_mv |
Tesis/Trabajo de grado - Especialización |
| dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| dc.type.content.none.fl_str_mv |
Texto |
| dc.type.driver.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/other |
| dc.type.redcol.none.fl_str_mv |
http://purl.org/redcol/resource_type/COther |
| dc.type.version.es_CO.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_7a1f |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.citation.none.fl_str_mv |
La dinámica del sector gastronómico y de restaurantes, El Colombiano, Publicación 15 de mayo de 2012. El almuerzo ya no es tan cacero, Portafolio del 4 de diciembre de 2013, Constanza Gómez G. , Redacción de Economía y Negocios Colombia: Balance 2013 y perspectivas 2014, Informe ANDI, diciembre de 2013. Un Buen año para la economía, Revista Semana, publicación 19 de febrero de 2014. Informe de Coyuntura económica regional 2012, DANE. Boletín PIB I Trimestre de 2013, DANE Artículo Caracol Radio ¿La obesidad en Colombia es un problema de salud pública que ya está en una etapa crítica¿, del 11 de Febrero 2014 American Heart Association |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
https://hdl.handle.net/10818/20475 |
| dc.identifier.local.none.fl_str_mv |
176731 TE07968 |
| identifier_str_mv |
La dinámica del sector gastronómico y de restaurantes, El Colombiano, Publicación 15 de mayo de 2012. El almuerzo ya no es tan cacero, Portafolio del 4 de diciembre de 2013, Constanza Gómez G. , Redacción de Economía y Negocios Colombia: Balance 2013 y perspectivas 2014, Informe ANDI, diciembre de 2013. Un Buen año para la economía, Revista Semana, publicación 19 de febrero de 2014. Informe de Coyuntura económica regional 2012, DANE. Boletín PIB I Trimestre de 2013, DANE Artículo Caracol Radio ¿La obesidad en Colombia es un problema de salud pública que ya está en una etapa crítica¿, del 11 de Febrero 2014 American Heart Association 176731 TE07968 |
| url |
https://hdl.handle.net/10818/20475 |
| dc.language.iso.es_CO.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| rights_invalid_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2 |
| dc.publisher.none.fl_str_mv |
Universidad de La Sabana |
| dc.publisher.program.none.fl_str_mv |
Especialización en Gerencia Comercial con Énfasis en Ventas |
| dc.publisher.department.none.fl_str_mv |
Escuela Internacional de Ciencias Económicas y Administrativas |
| publisher.none.fl_str_mv |
Universidad de La Sabana |
| dc.source.none.fl_str_mv |
Universidad de La Sabana Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana |
| institution |
Universidad de la Sabana |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-68c1-52b7-e053-7e0910accd73/download https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-68c2-52b7-e053-7e0910accd73/download https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-6a0b-52b7-e053-7e0910accd73/download https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-6a0c-52b7-e053-7e0910accd73/download https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-6a0d-52b7-e053-7e0910accd73/download https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-b068-52b7-e053-7e0910accd73/download https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/87d439d9-00ce-4d27-a018-0c3c8500d79f/download https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/fe50e890-ec64-42f3-9034-b6a6b6014fe0/download |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
e7b36d16b8d915630ac2a0b8b25c8c7a 2a2916b96bde4bdb8753d3d9c9cf1c18 13554e6ee7658a47b2ecdcac666b30a7 af9b67e87444c52e92284338212bbc58 f52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cab 525b81c1e42280a014bb84ee1de06e1c 01e5b6c6ed0872c8f1305d762b354e0e 4fde775aa7def141f2ac8ed72102cf31 |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Intellectum Repositorio Universidad de La Sabana |
| repository.mail.fl_str_mv |
contactointellectum@unisabana.edu.co |
| _version_ |
1858228334462238720 |
| spelling |
Chavarro Miranda, FernandoBeltrán Bautista, Silvia JulianaMoreno Álvarez, Ana MaríaMojica Moya, AlexEspecialista en Gerencia Comercial2015-11-30T18:33:16Z2015-11-30T18:33:16Z20152015-11-30La dinámica del sector gastronómico y de restaurantes, El Colombiano, Publicación 15 de mayo de 2012.El almuerzo ya no es tan cacero, Portafolio del 4 de diciembre de 2013, Constanza Gómez G. , Redacción de Economía y NegociosColombia: Balance 2013 y perspectivas 2014, Informe ANDI, diciembre de 2013.Un Buen año para la economía, Revista Semana, publicación 19 de febrero de 2014.Informe de Coyuntura económica regional 2012, DANE.Boletín PIB I Trimestre de 2013, DANEArtículo Caracol Radio ¿La obesidad en Colombia es un problema de salud pública que ya está en una etapa crítica¿, del 11 de Febrero 2014American Heart Associationhttps://hdl.handle.net/10818/20475176731TE07968126 Páginas incluye diagramas.Cerca de un cuarenta y cinco por ciento de la población colombiana tiene sobrepeso, un 18 por ciento lo conforman niños, según la última encuesta que data del 2005.1 Partiendo de ello, se percibe que en la actualidad la tendencia hacia una alimentación saludable cada día toma gran relevancia debido en gran medida a la aparición de múltiples enfermedades relacionadas con los malos hábitos alimentarios y al nivel de obesidad que hoy se percibe en la población. En Bucaramanga existen establecimientos que ofrecen comidas o alimentos que intentan pasar por saludables, sin embargo están muy lejos de serlo. La comida saludable no parece ser una moda pasajera existe un nuevo nicho de mercado por explotar donde se percibe una oportunidad de negocio como respuesta a una demanda en crecimiento, ¿HEALTHY FOOD TO GO¿ podría fácilmente tener una aceptación en el mercado además de ser muy rentable e innovador.spaUniversidad de La SabanaEspecialización en Gerencia Comercial con Énfasis en VentasEscuela Internacional de Ciencias Económicas y AdministrativasUniversidad de La SabanaIntellectum Repositorio Universidad de La SabanaRestaurantes -- ColombiaEmprendimiento -- ColombiaPlanificación estratégica -- ColombiaPlan de negocios para un restaurante de comida saludable a domicilio ¿Healthy Food to Go¿Tesis/Trabajo de grado - Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_7a1fTextoinfo:eu-repo/semantics/otherhttp://purl.org/redcol/resource_type/COtherinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionhttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2PublicationTEXTSilvia Juliana Beltrán Bautista (tesis).pdf.txtSilvia Juliana Beltrán Bautista (tesis).pdf.txtExtracted Texttext/plain148857https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-68c1-52b7-e053-7e0910accd73/downloade7b36d16b8d915630ac2a0b8b25c8c7aMD54falseAnonymousREADSilvia Juliana Beltrán Bautista (rai).pdf.txtSilvia Juliana Beltrán Bautista (rai).pdf.txtExtracted Texttext/plain6491https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-68c2-52b7-e053-7e0910accd73/download2a2916b96bde4bdb8753d3d9c9cf1c18MD55falseAnonymousREADORIGINALSilvia Juliana Beltrán Bautista (tesis).pdfSilvia Juliana Beltrán Bautista (tesis).pdfVer documento en PDFapplication/pdf1500484https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-6a0b-52b7-e053-7e0910accd73/download13554e6ee7658a47b2ecdcac666b30a7MD51trueAnonymousREADSilvia Juliana Beltrán Bautista (rai).pdfSilvia Juliana Beltrán Bautista (rai).pdfVer resumenapplication/pdf19232https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-6a0c-52b7-e053-7e0910accd73/downloadaf9b67e87444c52e92284338212bbc58MD52falseAnonymousREADLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-8498https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f61-6a0d-52b7-e053-7e0910accd73/downloadf52a2cfd4df262e08e9b300d62c85cabMD53falseAnonymousREADSilvia Juliana Beltrán Bautista (Carta).pdfSilvia Juliana Beltrán Bautista (Carta).pdfapplication/pdf752293https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/7bdf9f62-b068-52b7-e053-7e0910accd73/download525b81c1e42280a014bb84ee1de06e1cMD56falseAdministratorREADTHUMBNAILSilvia Juliana Beltrán Bautista (tesis).pdf.jpgSilvia Juliana Beltrán Bautista (tesis).pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg10690https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/87d439d9-00ce-4d27-a018-0c3c8500d79f/download01e5b6c6ed0872c8f1305d762b354e0eMD57falseAnonymousREADSilvia Juliana Beltrán Bautista (rai).pdf.jpgSilvia Juliana Beltrán Bautista (rai).pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg13026https://intellectum.unisabana.edu.co/bitstreams/fe50e890-ec64-42f3-9034-b6a6b6014fe0/download4fde775aa7def141f2ac8ed72102cf31MD58falseAnonymousREAD10818/20475oai:intellectum.unisabana.edu.co:10818/204752025-12-11 13:04:35.101open.accesshttps://intellectum.unisabana.edu.coIntellectum Repositorio Universidad de La Sabanacontactointellectum@unisabana.edu.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 |